Mysteel：2025年五一期間國內(nèi)豬肉市場運行情況

需求方面，雖假期期間餐飲方面需求較大，但隨著節(jié)日進入尾聲，需求有所下滑，預計節(jié)后豬肉價格或有下調(diào)空間 山東市場：五一期間，豬肉市場呈現(xiàn)平穩(wěn)趨勢，5月5日前三級白條主流市場價格在18.50-18.80元/公斤，節(jié)后市場開始轉(zhuǎn)弱，市場成交欠佳，加之天氣炎熱，批發(fā)市場拿貨積極性不高養(yǎng)殖場出欄縮量提價，屠宰廠收購成本高，短期豬肉行情仍僵持運行 河北市場：五一期間，河北白條市場先漲后穩(wěn)，5月5日二級冷鮮白條主流參考價格在18.20-19.00元/公斤，今日毛豬價格偏強調(diào)整，批發(fā)市場走貨平平，餐飲提振有限，白條價格未跟漲成功，節(jié)日后終端需求減弱，白條價格不乏有回落風險。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及6-7月價格預期

6月豬肉價格跟隨毛豬繼續(xù)下行，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至6月11日，全國瘦肉型白條豬肉均價為17.95元/公斤，較月初下跌0.49元/公斤，月均價格環(huán)比下跌4.10%，月內(nèi)供增需減，供需壓力加大導致豬肉價格跌幅顯著擴大。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及5-6月價格預期

5月豬肉價格跟隨毛豬呈現(xiàn)下行趨勢，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至5月26日，全國瘦肉型白條豬肉均價為18.42元/公斤，較月初下跌0.48元/公斤，月均價格環(huán)比下跌1.00%，月內(nèi)豬肉價格難改弱勢局面，“供強需弱”的基本面格局仍是其主因 一、供應端： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對208家定點樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，4月123家規(guī)模場商品豬出欄量為1085.65萬頭，環(huán)比增加4.46%，同比增加26.58%；85家中小散樣本企業(yè)4月份出欄量為49.70萬頭，環(huán)比增加4.09%，同比增加74.89%。

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Mysteel周報：豬肉市場供應充足 后續(xù)或價格僵持偏弱（5.8-5.15）

本周全國白條均價18.85元/公斤，較上周價格微降0.04元/公斤，環(huán)比跌幅0.21%，同比跌幅2.08%周內(nèi)，全國白條價格震蕩向下，周均價格重心向下微移

周評

Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及4-5月價格預期

4月全國豬肉價格先跌后漲，月初震蕩偏弱，中旬前后震蕩走強據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至4月24日，全國瘦肉型白條豬肉均價為19.04元/公斤，較月初上漲0.13元/公斤，月內(nèi)豬肉價格震蕩中有所上漲，月均價格較上月同期環(huán)比微漲0.05%，與前期市場預期有所不同。

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Mysteel解讀：供需博弈下的豬肉市場——震蕩調(diào)整中的價格走勢與未來展望

4.未來行情預測 綜合供需兩端因素，預計短期內(nèi)豬肉價格將維持窄幅震蕩供應端壓力較大，尤其是3月標豬出欄量預計進一步增加，而需求端缺乏明顯改善，供強需弱的格局將限制價格反彈空間長期來看，隨著母豬存欄量的恢復和新生仔豬數(shù)量的增加，2025年春節(jié)后豬肉市場可能面臨階段性供給過剩的風險，價格或呈現(xiàn)震蕩下行的趨勢 5.總結(jié)與建議 當前豬肉市場處于供需博弈的關(guān)鍵階段，價格波動受多重因素影響。

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Mysteel：江蘇豬肉市場價格小結(jié)

4月10日，江蘇市場白條價格有穩(wěn)有漲，二級皮條價格參考價18.8元/公斤，低價18.4元/公斤，高價19.9元/公斤，需求端持續(xù)不濟，終端拿貨積極性不高，但受生豬收購成本影響，短期行情或繼續(xù)被動上漲。

企業(yè)報價

Mysteel解讀：白條價格持續(xù)震蕩，供需博弈下豬價走勢如何？——豬肉市場深度分析

1. 價格分析：白條價格區(qū)間震蕩，市場情緒謹慎 今日白條價格為18.86元/公斤，與前一周相比并未出現(xiàn)明顯上漲，整體呈現(xiàn)區(qū)間震蕩態(tài)勢。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及3-4月價格預期

3月全國豬肉價格呈現(xiàn)"W型"震蕩，且供需博弈下市場波動收窄據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至3月20日，全國瘦肉型白條豬肉均價為18.91元/公斤，較月初微降0.12元/公斤，整體價格波動幅度較2月份明顯收窄 一、供應端： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對208家定點樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2月123家規(guī)模場商品豬存欄量為3535.02萬頭，環(huán)比增加0.51%，同比增加6.87%。

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Mysteel：2025年春節(jié)期間全國豬肉市場運行情況

節(jié)日剛過，白條消費不旺，生豬價格偏弱運行，預期價格維持偏弱震蕩 山東市場：春節(jié)期間山東區(qū)域大多休市，4日二級帶皮白條20.9-21.4元/公斤，二號肉出廠價21.5-22.0元/公斤，屠宰廠陸續(xù)開工，但屠宰量仍維持偏低水平，終端消費備貨仍繼續(xù)消化，采購量有限，市場消費疲軟，預計明日豬肉行情有再降風險 河北市場：春節(jié)期間，河北地區(qū)多休市，2月4日，二級白條價格參考20.2-21.2元/公斤。

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Mysteel解讀：市場僵局難破 3月豬肉價格或持續(xù)低迷

導語：月初養(yǎng)殖端縮量，屠宰端收購難度略有增加，豬肉價格有小幅支撐，但市場缺乏反彈動力，且隨著養(yǎng)殖端出欄量增加，疊加標肥價差縮小，二次育肥入場積極性降低，價格支撐作用減弱，當前市場供需博弈加劇，白條豬肉價格持續(xù)小幅下跌 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 3月初豬肉價格偏弱運行 3月初豬肉價格僵持后走低，整體呈現(xiàn)偏弱運行態(tài)勢，尤其近兩日受供應量增加以及需求面偏差影響，價格持續(xù)下跌。

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Mysteel解讀：豬肉市場供需博弈下的價格波動與市場調(diào)整

2月底，春節(jié)過去一個月，豬肉市場呈現(xiàn)供應恢復性增長但需求季節(jié)性疲軟、屠宰量短期波動但仍處低位的態(tài)勢 生豬出欄與宰后重量均呈緩慢增長趨勢截止到2月27日，周度數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄均重上周為123.48千克，本周增至123.52千克；本月生豬出欄均重為123.2375千克，高于上月的122.5225千克。

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Mysteel解讀：豬肉市場臨近春節(jié)的供需博弈與價格走勢表現(xiàn)

導語：近期受USDA最新數(shù)據(jù)下調(diào)美豆單位產(chǎn)量，從供應端利多豆粕強勢上漲，進而飼料原料成本上漲給予支撐生豬期價反彈震蕩偏強而現(xiàn)貨市場由于季節(jié)性旺季表現(xiàn)供需雙增，但表現(xiàn)供大于求呈震蕩偏弱勢態(tài)，臨近春節(jié)豬肉市場將如何表現(xiàn) 當前生豬及豬肉現(xiàn)貨市場的行情依舊處于較為低迷的狀態(tài)月初，由于養(yǎng)殖端的出欄量出現(xiàn)縮量的情況，對于生豬價格給予一定小幅度的上漲但是因過去兩年春節(jié)前下跌造成市場情緒對春節(jié)后豬價的預期較為悲觀，養(yǎng)殖戶傾向于提前出欄以規(guī)避節(jié)后豬價下跌風險，月內(nèi)日均出欄壓力較大，集團場出欄節(jié)奏加快，春節(jié)前養(yǎng)殖端的出欄量仍然會有集中增量情況出現(xiàn)，根據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)顯示國內(nèi)外三元生豬月度出欄量呈上漲勢態(tài)，截至2024年12月國內(nèi)外三元生豬月度出欄量為1153.13萬頭，同比23年增長12.56%，這將從供應段向下給予豬肉白條壓力。

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Mysteel：春節(jié)后國內(nèi)豬肉市場價格或震蕩走低

【導語】：進入農(nóng)歷臘月后，全國生豬價格先上漲后震蕩下行；月初集團出欄節(jié)奏偏緩，加之養(yǎng)戶挺價惜售情緒仍存，市場豬源暫未集中上量，供應釋放壓力暫緩，生豬價格上行；而后隨著養(yǎng)殖端月度計劃完成進度偏慢，集團場出欄節(jié)奏加快，因看空節(jié)后市場，集團場多選擇降重走量，市場供應充足，生豬價格震蕩下行同時需求端跟進緩慢，且腌臘過后而春節(jié)前備貨尚未開啟，消費表現(xiàn)不足，需求支撐稍顯乏力，近期白條價格多隨成本變化而變化。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及1-2月價格預期

元旦之后，從1月6日開始，肉價跟隨豬價持續(xù)偏弱，近兩日隨著規(guī)模場挺價意愿增強，疊加市場需求在春節(jié)前開始提升，價格出現(xiàn)小幅反彈，但當前供應增量仍大于需求增量，價格仍有偏弱預期，后續(xù)隨著春節(jié)前備貨量增多，價格或現(xiàn)反彈，但在市場供大于求背景影響下，預計反彈空間有限，春節(jié)后亦顯偏弱 一、供應端： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對208家定點樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，12月123家規(guī)模場商品豬出欄量為1104.92萬頭，環(huán)比增加12.37%，同比增加11.05%；85家中小散樣本企業(yè)12月份存欄量為48.21萬頭，環(huán)比增加21.44%，同比增加63.47%。

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Mysteel解讀：市場供強需弱，豬肉價格難尋利好支撐

中秋節(jié)后需求減弱，批發(fā)商拿貨積極性降低，批發(fā)市場爛市情況多有發(fā)生，故批發(fā)市場到貨量減少當前消費環(huán)境向好程度有限，居民消費意愿較低，豬肉消費明顯提升仍需要經(jīng)歷較長時間，雖國慶假期前市場仍存?zhèn)湄涱A期，但由于中秋短期備貨需求增量幅度不大，因此市場對國慶節(jié)前需求備貨預期不強 綜合以上來看，國慶節(jié)前受備貨情緒+二次育肥進場支撐，豬肉價格跟隨生豬價格或短暫性震蕩走強，隨著備貨結(jié)束，行情轉(zhuǎn)弱國慶期間正值月初，養(yǎng)殖場慣性縮量出欄，且檢疫放假等，調(diào)運受限，供應量偏少，加之國慶期間，餐飲消費、旅游等聚集性消費增加，利好行情震蕩偏強。

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Mysteel：山東德州市場豬肉價格暫穩(wěn)

8月12日，山東德州市場豬肉價格穩(wěn)定，二級皮條不帶蹄出廠參考27.0-27.5元/公斤市場成交欠佳。

企業(yè)報價

Mysteel：2024年五一期間全國豬肉市場運行情況

五一假期期間，全國豬肉白條市場購銷溫和，價格穩(wěn)中稍偏強，部分地區(qū)穩(wěn)定，部分隨豬價小幅走高，波動幅度不大，節(jié)日基本結(jié)束，需求預計回歸平淡，具體各地區(qū)豬肉市場行情匯總?cè)缦拢?東北：五一期間，東北豬肉市場穩(wěn)定為主，部分小幅上漲0.20元/公斤，目前黑龍江白條17.4-17.8元/公斤，吉林、遼寧白條17.80-18.40元/公斤。

市場提示

Mysteel節(jié)后預測：國內(nèi)豬肉市場價格節(jié)后易跌難漲

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Mysteel：山東青島城陽批發(fā)市場豬肉價格維穩(wěn)

8月25日，山東青島城陽批發(fā)市場價格穩(wěn)定，白條肉（帶骨通貨）28.9-30.8元/公斤； 精豬肉35.0-37.0元/公斤。

企業(yè)報價