Mysteel解讀：供應(yīng)增壓＋淡季延續(xù)雙重影響下的豬肉價格走勢

從需求端來看，端午節(jié)后消費退潮，高溫抑制家庭及餐飲采購，學(xué)校即將放假或?qū)е率程眯枨箐J減，白條走貨量環(huán)比降低15%-20%，替代品（禽肉、牛羊肉等）低價進一步擠壓豬肉消費7月份豬肉市場將呈現(xiàn)“供強需弱”態(tài)勢，價格走勢表現(xiàn)為階段性弱反彈與持續(xù)壓制并存的格局

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Mysteel解讀：需求低迷難挺價 6月豬肉價格探底走勢加劇

導(dǎo)語：6月供需格局寬松，豬肉價格偏弱運行月初端午節(jié)日備貨需求在5月末已部分兌現(xiàn)，整體價格呈現(xiàn)微跌態(tài)勢，節(jié)后隨著市場消費轉(zhuǎn)弱，尤其是高溫天氣逐漸顯現(xiàn)，終端需求抑制加劇之下，豬肉價格持續(xù)創(chuàng)新低 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 6月初豬肉價格跌幅加深 6月初全國白條豬肉價格跌幅擴大，且價格持續(xù)探底，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截至6月9日，全國前三級瘦肉型白條豬肉均價跌至17.81元/公斤，較月初下跌0.63元/公斤，跌幅為3.42%，較上月同期下跌3.87%。

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Mysteel解讀：節(jié)前短暫提振難改疲態(tài)，5月豬肉消費淡季下的價格走勢前瞻

導(dǎo)語：近幾日，北方部分集團廠放量，部分地區(qū)散戶、二育出欄積極性增加，但整體成交情況一般月底供給壓力偏大；節(jié)前消費端有所跟進，但備貨不及預(yù)期，終端餐飲消費仍疲態(tài)不改，五月份，豬肉價格及屠宰量是否會得到有效提振？ 截止到4月27日全國白條均價18.89元/公斤，較月初下調(diào)0.02元/公斤。

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Mysteel解讀：白條價格持續(xù)震蕩，供需博弈下豬價走勢如何？——豬肉市場深度分析

從終端市場來看，白條走貨速度有所加快，但批發(fā)市場成交量并未出現(xiàn)顯著增長，反映出需求端的疲軟態(tài)勢 同時，替代消費（如禽肉、牛羊肉）仍對豬肉需求形成一定分流近年來，隨著消費者健康意識的提升，禽肉和牛羊肉的消費占比逐年上升，進一步限制了豬肉需求的增長空間此外，節(jié)假日效應(yīng)逐漸消退，需求端缺乏持續(xù)拉動因素，短期內(nèi)難以對價格形成有力支撐 4.預(yù)測分析：短期價格區(qū)間震蕩，中長期或承壓 綜合來看，短期內(nèi)白條價格可能繼續(xù)維持區(qū)間震蕩走勢。

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Mysteel解讀：供需博弈下，豬肉價格如何走勢

導(dǎo)語：3月份國內(nèi)豬肉市場延續(xù)了春節(jié)后的波動格局，供需矛盾加劇，價格呈現(xiàn)“僵持中探底”的特征供需博弈下，4月份豬肉價格將如何走勢？ 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品208家定點樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2024年能繁母豬存欄量從5月開始逐月增加，截至11月末達到502萬頭，根據(jù)能繁母豬存欄量的傳導(dǎo)效應(yīng)，2025年上半年生豬出欄量預(yù)計將逐步增加，尤其是3月至9月期間，供應(yīng)壓力較大；2024年底生豬出欄體重下降，顯示出養(yǎng)殖戶加快出欄節(jié)奏的趨勢，這可能進一步增加市場供應(yīng)。

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Mysteel解讀：春節(jié)后進口豬肉價格走勢分析

導(dǎo)語： 春節(jié)后，家庭儲備充足，消費需求通常下降，導(dǎo)致進口豬肉需求減少進入月中旬，工人復(fù)工，學(xué)生陸續(xù)開學(xué)，并伴隨著餐飲業(yè)逐步復(fù)蘇，進口豬肉需求有所回升但是進口豬肉價格受國產(chǎn)豬肉價格的影響，年后國產(chǎn)豬肉價格震蕩下行，進口豬肉價格隨之穩(wěn)中偏弱調(diào)整 一、進口豬肉價格走勢 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，春節(jié)過后，進口豬肉分割品價格大部分穩(wěn)中偏弱調(diào)整，部分產(chǎn)品小幅下跌。

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Mysteel解讀：供需博弈下的豬肉市場——震蕩調(diào)整中的價格走勢與未來展望

1.價格走勢分析 近期，全國豬肉價格呈現(xiàn)震蕩調(diào)整的態(tài)勢2025年3月3日，全國外三元生豬出欄均價為14.60元/公斤，較前一日上漲0.06元/公斤3月初，標豬報價略有回升，達到14.6元/公斤，但整體仍處于低位價格波動主要受供需關(guān)系、季節(jié)性因素以及市場情緒的影響例如，春節(jié)后需求回落導(dǎo)致價格下行，而雨雪天氣和養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏放緩則對價格形成短期支撐。

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Mysteel解讀：節(jié)后需求減弱，豬肉價格將如何走勢

導(dǎo)語： 1月豬肉價格先漲后降，最后幾日大幅反彈，月內(nèi)由于需求好轉(zhuǎn)，出現(xiàn)豬降肉漲情況，小年后需求達到高峰，供需雙增，肉價漲幅明顯春節(jié)后供需雙減，豬肉價格將如何走勢？ 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示1 月 26 日全國白條均價在 22.18 元/公斤，較 1 日價格上漲1.26 元/公斤，為月內(nèi)最高價；最低價在 21 日，全國白條均價 20.73 元/公斤。

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Mysteel解讀：2025年進口豬肉價格及銷量走勢分析

2022年產(chǎn)能開始回復(fù)，國內(nèi)生豬供應(yīng)充足，國產(chǎn)分割品價格低位，進口分割品價格也持續(xù)下滑，其中2024年進口豬中方價格較2020年下跌11.95元/公斤跌幅為33.02%2024年國產(chǎn)豬肉供應(yīng)比較充足，國產(chǎn)豬肉價格較低，進口分割品失去價格優(yōu)勢2025年生豬依舊供大于求，市場豬肉需求量降低，價格或繼續(xù)偏弱走勢 總結(jié)： 進口豬肉是國產(chǎn)豬肉的補充，國產(chǎn)豬肉供大于求，市場需求較差，終端餐飲也無有效提振。

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Mysteel解讀：2月份豬肉價格走勢情況分析

導(dǎo)語：春節(jié)后進入傳統(tǒng)消費淡季，家庭腌制、宴席需求減少，短期內(nèi)需求疲軟，2月豬肉價格呈現(xiàn) “先跌后穩(wěn)，后期溫和回升”趨勢 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示2月24日全國白條均價在19.11 元/公斤，月內(nèi)最高價在2月1日，白條價格為21.74元/公斤；月內(nèi)最低價在2月12日，白條價格跌至18.91元/公斤；高低價相差2.83元/公斤。

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Mysteel解讀：豬肉市場臨近春節(jié)的供需博弈與價格走勢表現(xiàn)

導(dǎo)語：近期受USDA最新數(shù)據(jù)下調(diào)美豆單位產(chǎn)量，從供應(yīng)端利多豆粕強勢上漲，進而飼料原料成本上漲給予支撐生豬期價反彈震蕩偏強而現(xiàn)貨市場由于季節(jié)性旺季表現(xiàn)供需雙增，但表現(xiàn)供大于求呈震蕩偏弱勢態(tài)，臨近春節(jié)豬肉市場將如何表現(xiàn) 當前生豬及豬肉現(xiàn)貨市場的行情依舊處于較為低迷的狀態(tài)月初，由于養(yǎng)殖端的出欄量出現(xiàn)縮量的情況，對于生豬價格給予一定小幅度的上漲但是因過去兩年春節(jié)前下跌造成市場情緒對春節(jié)后豬價的預(yù)期較為悲觀，養(yǎng)殖戶傾向于提前出欄以規(guī)避節(jié)后豬價下跌風(fēng)險，月內(nèi)日均出欄壓力較大，集團場出欄節(jié)奏加快，春節(jié)前養(yǎng)殖端的出欄量仍然會有集中增量情況出現(xiàn)，根據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)顯示國內(nèi)外三元生豬月度出欄量呈上漲勢態(tài)，截至2024年12月國內(nèi)外三元生豬月度出欄量為1153.13萬頭，同比23年增長12.56%，這將從供應(yīng)段向下給予豬肉白條壓力。

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Mysteel：近5年春節(jié)前后國內(nèi)豬肉價格走勢

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Mysteel：CPI持續(xù)改善乏力 ——以豬肉價格變化看CPI后續(xù)走勢

在之前的文章《從豬肉價格上漲看“溫和通脹”之路》中，我們復(fù)盤了2014年以來CPI和豬肉價格同比變化情況，發(fā)現(xiàn)二者幾次大幅波動時點高度一致，說明豬肉價格漲跌與CPI增減顯著相關(guān)由于生豬產(chǎn)能對生豬供給有較好的預(yù)測性，豬價是判斷中長期CPI走勢的有效工具 整體來看，畜肉尤其豬肉價格是預(yù)測CPI走勢的核心，其他食品項也對CPI有重要影響。

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Mysteel：近5年春節(jié)前后豬肉價格走勢

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【央視財經(jīng)】節(jié)后豬肉價格走勢采訪上海鋼聯(lián)分析師

近日生豬現(xiàn)貨市場價格持續(xù)下跌，但證券市場相關(guān)板塊年后連續(xù)三天漲幅超5%，業(yè)內(nèi)對其大漲原因較為迷惑，對于生豬板塊后期走勢情況及投資機遇較為關(guān)注 針對相關(guān)問題，CCTV-2財經(jīng)頻道于2022年2月10日就相關(guān)問題采訪上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師陳曉宇： 最近豬股走強原因一方面受益于豬糧比價進入過度下跌二級預(yù)警區(qū)間，豬肉收儲工作有望展開，另一方面，市場對于行業(yè)持續(xù)虧損下，產(chǎn)能有望加速出清產(chǎn)生預(yù)期，尋求豬肉板塊整體反轉(zhuǎn)的機會和布局。

媒體報道

Mysteel半年報：2025年下半年國內(nèi)豬肉或先揚后抑

概述 回顧2025年上半年，全國前三等級白條均價19.27元/公斤，同比跌幅3.07%；僅春節(jié)假期，市場需求短暫提振，白條均價呈現(xiàn)出先上漲后震蕩下跌的走勢2025年下半年雖在11-12月是傳統(tǒng)消費旺季，食品廠備貨量增加，需求端得此提振；但生豬供應(yīng)逐步增加，大豬存欄量增多，供應(yīng)壓力加大預(yù)計2025年三季度白條價格震蕩走高，四季度有回落風(fēng)險 第一部分：2025上半年豬肉市場回顧 一、2025上半年豬肉價格走勢回顧 1、國內(nèi)豬肉價格走勢分析 1.1中國白條價格走勢分析 2025年上半年，全國前三等級白條均價在19.27元/公斤，較去年同期跌幅在3.07%；白條均價呈上漲后震蕩下跌走勢。

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Mysteel半年報：2025年下半年肉牛市場或繼續(xù)走高

造成進口量下滑的主要原因：一是受干旱天氣及全球肉牛市場供需結(jié)構(gòu)重塑等影響，海外市場牛肉價格持續(xù)上漲，帶動國內(nèi)進口成本上漲，但終端餐飲及零售市場對高價進口牛肉接受度不足，拖累進口量下滑；二是上半年國產(chǎn)牛肉價格雖有上漲，但與進口分割品的價差始終保持在較小的狀態(tài)這種微弱的價差使得替代效應(yīng)顯著增強，部分餐飲及下游加工企業(yè)轉(zhuǎn)向采購國產(chǎn)牛肉，進一步擠壓了進口牛肉的市場空間 4、替代品價格分析 4.1豬肉價格分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 圖 14 國內(nèi)2-3cm膘厚白條豬肉周度走勢 2025年上半年，全國前三等級白條均價在19.27元/公斤，較去年同期跌幅3.07%；白條均價呈上漲后震蕩下跌走勢。

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Mysteel解讀：淡季豬市反常錄：縮量挺價硬拉豬肉價格，訂單萎縮鎖死開工

導(dǎo)語：6月豬肉市場呈現(xiàn)冰火兩重天：白條價格先抑后揚，在政策托底與二次育肥分流支撐下，養(yǎng)殖端惜售與屠企縮量挺價共推價格，而高溫壓制與訂單萎縮則鎖死開工率回升空間，市場步入緊平衡敏感期 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測，截至6月27日全國三級白條豬肉月均價格報18.61元/公斤，月內(nèi)最低探至17.81元/公斤，振幅達0.8元/公斤，整體呈先抑后揚走勢：上旬震蕩下行，中旬后受成本驅(qū)動開啟明顯漲勢。

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Mysteel半年報：2025國內(nèi)玉米副產(chǎn)品市場回顧及后市展望

11-12月份處于下半年高位，氣溫下降，肉類消費回暖，價格一般處于偏高水平整體來看禽料端下半年仍存不確定性，但整體弱態(tài)調(diào)整為主，對于原料需求或偏弱表現(xiàn) 2.、水產(chǎn)與反芻 反芻來看，2025年上半年牛價出現(xiàn)反彈上漲，但消費市場尚未充分復(fù)蘇，另外豬肉、禽肉等替代品價格持續(xù)走弱，也在一定程度上制約了牛肉需求的提升展望2025年下半年，牛價走勢依然充滿變數(shù)從供應(yīng)角度來看，隨著前期產(chǎn)能去化的持續(xù)推進，國產(chǎn)牛肉供應(yīng)可能會維持相對收緊的狀態(tài)，這對價格有一定支撐作用。

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Mysteel半年報：2025年下半年817小白雞或筑底回升

其三為替代品擠壓市場生豬與白羽肉雞市場上半年持續(xù)低位運行，促使部分食品加工企業(yè)轉(zhuǎn)向采購小規(guī)格白羽肉雞，進一步擠壓817市場需求，養(yǎng)殖端受屠宰虧損和毛雞價格低位的牽連，上雞積極性一定程度受挫，影響了價格表現(xiàn)；豬肉替代效應(yīng)增強，2025年上半年生豬價格低位運行，與雞肉價差縮窄，分流肉類消費 2025年上半年817小白雞價格整體呈現(xiàn)“N”的走勢，經(jīng)歷了1-2月的相對高位運行后，3月起進入下行通道，6月跌至年內(nèi)低點：其中高點3.95元/斤出現(xiàn)在1月份，受春節(jié)前備貨行情拉動，價格出現(xiàn)小幅上揚。

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