Mysteel解讀：“黃燜雞安全事件”局部影響，未阻白羽肉雞養(yǎng)殖補(bǔ)欄熱潮

導(dǎo)語(yǔ)：近日，黃燜雞米飯連鎖企業(yè)曝出的食品安全問(wèn)題引發(fā)了市場(chǎng)上的廣泛關(guān)注和討論，此事件對(duì)涉事品牌的聲譽(yù)造成明顯影響而作為黃燜雞主要食材之一的白羽肉雞，各環(huán)節(jié)關(guān)注度也被推向頂峰；現(xiàn)結(jié)合當(dāng)前白羽肉雞各環(huán)節(jié)市場(chǎng)調(diào)研情況及該事件影響，Mysteel農(nóng)產(chǎn)品肉禽團(tuán)隊(duì)分析如下： 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) （一）腿肉走貨短期承壓，其他單品影響有限 由上圖可見，截止2025年3月14日，白羽肉雞腿肉價(jià)格平穩(wěn)在11.90元/公斤，但隨著黃燜雞米飯事件的發(fā)生，或在一定程度上導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)黃燜雞米飯的消費(fèi)出現(xiàn)下降的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致短期內(nèi)餐飲端對(duì)白羽肉雞部分單產(chǎn)品的需求出現(xiàn)減少的情況，那么，經(jīng)銷環(huán)節(jié)的走貨或承壓，尤其是供應(yīng)該品牌的流通環(huán)節(jié)將存在相對(duì)明顯的產(chǎn)品銷售壓力。

熱點(diǎn)分析

Mysteel日?qǐng)?bào)：白羽肉雞價(jià)格繼續(xù)下探低點(diǎn)，苗價(jià)暫時(shí)底部持穩(wěn)

日評(píng)

Mysteel：白羽肉雞行情速覽（20250704）

1、7月5日，山東大型種禽企業(yè)報(bào)價(jià)穩(wěn)定1.50元/羽；雞苗成交價(jià)格弱勢(shì)調(diào)整，市場(chǎng)自提一類價(jià)在0.80-1.00元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價(jià)0.90元/羽）；二類價(jià)在0.60-0.70元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價(jià)0.65元/羽）；三類價(jià)在0.20-0.50元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價(jià)0.35元/羽）；整體市場(chǎng)雞苗高低價(jià)差0.80元/羽 2、山東市場(chǎng)高溫規(guī)避補(bǔ)欄及毛雞價(jià)格連跌對(duì)雞苗市場(chǎng)沖擊明顯，多數(shù)雞苗先以售出為主，價(jià)格好商量，市場(chǎng)抽毛蛋操作加劇 3、河北市場(chǎng)雞苗主流成交在0.30-0.90元/羽，當(dāng)?shù)爻雒缙髽I(yè)不多，價(jià)格低位運(yùn)行 4、山西市場(chǎng)雞苗主流價(jià)格在0.50-0.80元/羽，雞苗成交單談，部分因價(jià)格過(guò)低選擇自養(yǎng) 5、種蛋成交價(jià)在0.40-1.00元/枚，合同蛋成交在0.70-1.00元/枚，市場(chǎng)蛋成交價(jià)格0.40-0.60元/枚。

日評(píng)

Mysteel：遼寧白羽肉雞市場(chǎng)小結(jié)（20250704）

7月4日，今日遼寧市場(chǎng)白羽肉雞主流進(jìn)場(chǎng)價(jià)格3.40元/斤，價(jià)格下滑0.10元/斤，明天遼寧毛雞價(jià)格3.35元/斤，價(jià)格下滑0.05元/斤 隨著明日東北毛雞再落5分，頭部工廠已經(jīng)能賬面盈利1元/只以上，主要問(wèn)題仍是庫(kù)存限制庫(kù)存問(wèn)題無(wú)解，遼寧工廠放假情況有加重趨勢(shì)

市場(chǎng)提示

Mysteel：全國(guó)白羽肉雞價(jià)格匯總表（20250704）

價(jià)格匯總

Mysteel：吉、黑、豫、蘇部分市場(chǎng)白羽肉雞價(jià)格下滑（20250704）

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：白羽肉雞種蛋市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250704）

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞分割品價(jià)格匯總表（20250704）

價(jià)格匯總

Mysteel：京津冀部分市場(chǎng)白羽肉雞成交下跌（20250704）

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：山東各產(chǎn)區(qū)白羽肉雞價(jià)格繼續(xù)下跌（20250704）

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧部分市場(chǎng)白羽肉雞價(jià)格下跌放緩（20250704）

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞腿類凍品最新價(jià)格下滑

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞翅類凍品最新價(jià)格下滑

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞胸類凍品最新價(jià)格下滑

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞爪類凍品最新價(jià)格下滑

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel數(shù)據(jù)：全國(guó)白羽肉雞屠宰樣本企業(yè)庫(kù)容率（20250704）

數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 本周國(guó)內(nèi)白羽肉雞樣本屠宰企業(yè)的平均庫(kù)容率為91.74%，上漲1.71個(gè)百分點(diǎn)，本周庫(kù)存仍舊是整體高位狀態(tài)，毛雞和產(chǎn)品同步下跌使得屠企庫(kù)存潛虧嚴(yán)重。

庫(kù)存

Mysteel數(shù)據(jù)：全國(guó)白羽肉雞屠宰樣本企業(yè)開工率（20250703）

數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 本周國(guó)內(nèi)白羽肉雞樣本屠宰企業(yè)的平均開工率為70.07%，較上周下跌3.29個(gè)百分點(diǎn)。

生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)

Mysteel：山東濰坊白羽肉雞成交下行

7月4日，預(yù)計(jì)今晚山東濰坊白羽肉雞棚前合同2.90元/斤共擔(dān)，跌0.10元/斤 使用3.50-3.55元/斤共擔(dān)合同；屠企控量限殺，壓價(jià)情緒嚴(yán)重；高溫天氣，養(yǎng)殖無(wú)選擇空間，提前透支后期雞源

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：山東濱州白羽肉雞成交下行

7月4日，預(yù)計(jì)今晚山東濱州棚前市場(chǎng)雞源報(bào)價(jià)3.10元/斤；成交2.90元/斤，跌0.10元/斤；遠(yuǎn)距離收雞成交混亂 企業(yè)控量限殺，高溫提前透支后期雞源；遠(yuǎn)距離收雞降低生產(chǎn)成本，濱州加大養(yǎng)殖端開票的力度

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：山東臨沂白羽肉雞成交下行

7月4日，預(yù)計(jì)今晚山東臨沂產(chǎn)區(qū)棚前合同雞源2.90元/斤共擔(dān)，跌0.10元/斤 當(dāng)前屠企使用3.50-3.60元/斤的合同，高溫提前透支后期雞源 ，養(yǎng)殖出欄不議價(jià)；屠宰端爆庫(kù)壘貨，限量控殺

市場(chǎng)價(jià)格