Mysteel解讀：“黃燜雞安全事件”局部影響，未阻白羽肉雞養(yǎng)殖補(bǔ)欄熱潮

導(dǎo)語：近日，黃燜雞米飯連鎖企業(yè)曝出的食品安全問題引發(fā)了市場上的廣泛關(guān)注和討論，此事件對涉事品牌的聲譽(yù)造成明顯影響而作為黃燜雞主要食材之一的白羽肉雞，各環(huán)節(jié)關(guān)注度也被推向頂峰；現(xiàn)結(jié)合當(dāng)前白羽肉雞各環(huán)節(jié)市場調(diào)研情況及該事件影響，Mysteel農(nóng)產(chǎn)品肉禽團(tuán)隊(duì)分析如下： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) （一）腿肉走貨短期承壓，其他單品影響有限 由上圖可見，截止2025年3月14日，白羽肉雞腿肉價格平穩(wěn)在11.90元/公斤，但隨著黃燜雞米飯事件的發(fā)生，或在一定程度上導(dǎo)致消費(fèi)者對黃燜雞米飯的消費(fèi)出現(xiàn)下降的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致短期內(nèi)餐飲端對白羽肉雞部分單產(chǎn)品的需求出現(xiàn)減少的情況，那么，經(jīng)銷環(huán)節(jié)的走貨或承壓，尤其是供應(yīng)該品牌的流通環(huán)節(jié)將存在相對明顯的產(chǎn)品銷售壓力。

熱點(diǎn)分析

Mysteel日報(bào)：白羽肉雞小幅落價，雞苗暫時弱穩(wěn)運(yùn)行

日評

Mysteel：遼寧白羽肉雞市場小結(jié)（20250819）

8月19日，今日遼寧市場白羽肉雞主流進(jìn)場價格3.80元/斤，明天遼寧市場毛雞主流進(jìn)廠價格3.80元/斤，價格穩(wěn)定，但是報(bào)價存在跌勢 遼寧工廠放假情況有加重趨勢，各家紛紛控量運(yùn)行；東北企業(yè)庫存正常也臨近憋停程度，所以近期開工意愿差；毛雞充裕，甚至存在計(jì)劃過剩情況，毛雞價格支撐不足，近期有小幅下滑空間

市場提示

Mysteel：白羽肉雞行情速覽（20250819）

1、8月20日，山東市場大型企業(yè)報(bào)價穩(wěn)定4.20元/羽部分雞苗成交價走低0.10元/羽左右；市場一類價在3.80-3.95元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價3.88元/羽）；二類價在3.40-3.70元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價3.55元/羽）；三類價在2.30-3.30元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價2.80元/羽）；雞苗高低價差1.65元/羽 2、山東市場受規(guī)避國慶假期出欄毛雞影響，雞苗臨時計(jì)劃較前日漸多；同時毛雞價格下滑，雞苗議價情緒增加 3、河北市場雞苗到戶價格在3.20-3.90元/羽，市場苗量供應(yīng)不多，企業(yè)計(jì)劃尚可，苗價維持穩(wěn)定 4、山西市場雞苗價格在3.50-3.80元/羽，計(jì)劃順暢，苗價穩(wěn)定 5、東北地區(qū)雞苗到戶一類價3.90-4.10元/羽，到戶二類價3.50-3.90元/羽，到戶三類價3.20-3.40元/羽，雞苗價差0.90元/羽 6、東北地區(qū)毛雞價格穩(wěn)定，養(yǎng)殖端盈利較大，多數(shù)養(yǎng)殖以提前預(yù)排為主，計(jì)劃穩(wěn)定，種禽企業(yè)計(jì)劃緊張，市場苗量不大，苗價穩(wěn)定為主 7、河南市場雞苗開票價格在2.80-3.80元/羽，市場主流價格在3.50-3.70元/羽；毛雞價格穩(wěn)定，市場苗量不大，價格穩(wěn)定為主 8、江蘇市場雞苗開票價格3.50-3.80元/羽，養(yǎng)殖端盈利較好，種禽企業(yè)預(yù)排計(jì)劃好，苗價相對高 9、種蛋成交價格在1.60-3.10元/枚。

日評

Mysteel：主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞分割品價格匯總表（20250819）

價格匯總

Mysteel：全國白羽肉雞價格匯總表（20250819）

價格匯總

Mysteel：吉、黑、蘇部分市場白羽肉雞穩(wěn)定（20250819）

市場價格

Mysteel：河南白羽肉雞成交價格弱勢穩(wěn)定

8月19日，預(yù)計(jì)今晚河南白羽肉雞主流成交價3.60元/斤，較昨日價格穩(wěn)定 風(fēng)險共擔(dān)雞源按照3.60元/斤執(zhí)行共擔(dān)；工廠出貨變慢，庫存快速上漲，加高價收雞意愿不足，市場雞按照3.55-3.60元/斤的報(bào)價成交

市場價格

Mysteel：遼寧部分市場白羽肉雞價格穩(wěn)定（20250819）

市場價格

Mysteel：京津冀部分市場白羽肉雞成交價格下滑（20250819）

市場價格

Mysteel：山東各產(chǎn)區(qū)白羽肉雞成交價格下探（20250819）

市場價格

Mysteel：白羽肉雞種蛋市場價格動態(tài)（20250819）

市場價格

Mysteel：山東臨沂白羽肉雞二次調(diào)價

8月19日，預(yù)計(jì)今晚山東臨沂產(chǎn)區(qū)棚前合同雞源3.55元/斤共擔(dān)，下滑5分；社會雞降價出欄，沖擊毛雞價格 高溫影響下，江蘇低價計(jì)劃沖擊臨沂雞源；產(chǎn)品訂單低迷，毛雞順勢走低

市場價格

Mysteel：山東濱州白羽肉雞成交價格下探

8月19日，預(yù)計(jì)今晚山東濱州棚前市場雞源報(bào)價3.60元/斤，穩(wěn)定；限價3.55元/斤收雞，跌5分 產(chǎn)品走貨難以支撐毛雞售價，屠企宰殺意愿不足；受高溫影響，毛雞出欄加速，雞源充裕

市場價格

Mysteel：山東濰坊白羽肉雞成交價格微調(diào)

8月19日，預(yù)計(jì)今晚山東濰坊白羽肉雞成交3.60元/斤左右，價格有下行風(fēng)險 濰坊雞源一般，屠宰端有意控制半開工狀態(tài)相對省內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)，濰坊已是最高價

市場價格

Mysteel：山東臨沂白羽肉雞成交價格微調(diào)

8月19日，預(yù)計(jì)今晚山東臨沂產(chǎn)區(qū)棚前合同雞源3.60元/斤共擔(dān)，穩(wěn)定；社會雞降價出欄 臨沂雞源充裕，江蘇低價計(jì)劃增多；價格支撐乏力

市場價格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞副產(chǎn)凍品最新價格微調(diào)

市場價格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞腿類凍品最新價格微調(diào)

市場價格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞翅類凍品最新價格微調(diào)

市場價格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞爪類凍品最新價格穩(wěn)定

市場價格