2022年第1周國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場動態(tài)—— 國內(nèi)豬肉、雞蛋、蔬菜價(jià)格小幅下跌，水果有所上漲 國際大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)

2022年第1周國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場動態(tài) 　　國內(nèi)豬肉、雞蛋、蔬菜價(jià)格小幅下跌，水果有所上漲 　　國際大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn) 　　 　　一、國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易情況 　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022年第1周（2022年1月3日—2022年1月9日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為127.10（以2015年為100），比前一周升0.83個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為129.69（以2015年為100），比前一周升1.00個(gè)點(diǎn)。

聚焦

Mysteel日報(bào)：蛋雞全國市場延續(xù)弱勢

根據(jù)調(diào)研結(jié)果來看，其中15家看穩(wěn)，占比50%，15家看跌，占比50% 5.1 老母雞 養(yǎng)殖企業(yè)對后市預(yù)期降低多順勢出淘，亦有少數(shù)養(yǎng)戶選擇壓欄觀望，計(jì)劃在中元節(jié)前后淘汰下游農(nóng)貿(mào)市場活禽及凍品銷量一般，屠宰場收購量有限，預(yù)計(jì)明日老母雞價(jià)格仍存回落空間 5.2 雞苗、青年雞 雞蛋價(jià)格旺季不旺，低位運(yùn)行，養(yǎng)殖端長期虧損，且對后市行情預(yù)期偏弱，補(bǔ)欄積極性不高，雞苗市場供大于求，利空偏多，預(yù)計(jì)后市雞苗、青年雞價(jià)格弱勢運(yùn)行為主。

日評

Mysteel日報(bào)：蛋雞全國市場偏弱運(yùn)行

根據(jù)調(diào)研結(jié)果來看，其中12家看穩(wěn)，占比40%，18家看跌，占比60% 五、明日預(yù)測 5.1 老母雞 當(dāng)前部分企業(yè)對后市預(yù)期降低選擇順勢出淘，亦有養(yǎng)戶受蛋價(jià)反彈影響存觀望態(tài)勢下游農(nóng)貿(mào)市場成品需求不佳，屠宰場開工率不高，預(yù)計(jì)明日老母雞價(jià)格有穩(wěn)有跌 5.2 雞苗、青年雞 雞蛋價(jià)格低位運(yùn)行且后市走勢尚不明晰，養(yǎng)殖企業(yè)短期補(bǔ)欄心態(tài)難有明顯好轉(zhuǎn)，雞苗市場供大于求，利空偏多，預(yù)計(jì)明日雞苗、青年雞價(jià)格弱穩(wěn)運(yùn)行為主。

日評

Mysteel日報(bào)：蛋雞全國市場弱勢運(yùn)行

根據(jù)調(diào)研結(jié)果來看，其中14家看穩(wěn)，占比47%，16家看跌，占比53% 5.1 老母雞 當(dāng)前養(yǎng)戶淘雞情緒不一，部分企業(yè)對后市預(yù)期降低選擇順勢出淘，亦有養(yǎng)戶選擇壓欄觀望，計(jì)劃在中元節(jié)前后順勢淘汰下游農(nóng)貿(mào)市場活禽及凍品走貨一般，但屠宰場逢低收購量有所增加，預(yù)計(jì)短線老母雞價(jià)格大局穩(wěn)定，部分地區(qū)存回落風(fēng)險(xiǎn) 5.2 雞苗、青年雞 雞蛋價(jià)格旺季不旺，養(yǎng)殖端虧損繼續(xù)增多，且對后市行情預(yù)期偏弱，補(bǔ)欄積極性不高，雞苗市場供大于求，利空偏多，利好難尋，預(yù)計(jì)后市雞苗、青年雞價(jià)格弱勢運(yùn)行為主。

日評

Mysteel日報(bào)：蛋雞全國市場穩(wěn)中偏弱

根據(jù)調(diào)研結(jié)果來看，其中11家看穩(wěn)，占比37%，19家看跌，占比63% 五、明日預(yù)測 5.1 老母雞 當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)淘雞情緒不一，部分企業(yè)對后市預(yù)期降低選擇順勢出淘，亦有養(yǎng)戶考慮進(jìn)入旺季存觀望態(tài)勢下游農(nóng)貿(mào)市場成品走貨一般，屠宰場開工率不高，預(yù)計(jì)短線老母雞價(jià)格穩(wěn)中偏弱運(yùn)行 5.2 雞苗、青年雞 雞蛋價(jià)格旺季不旺，養(yǎng)殖端虧損繼續(xù)增多，且對后市行情預(yù)期偏弱，補(bǔ)欄積極性不高，雞苗市場供大于求，利空偏多，利好難尋，預(yù)計(jì)后市雞苗、青年雞價(jià)格弱勢運(yùn)行為主。

日評

【央視財(cái)經(jīng)】白羽雞苗“身價(jià)”大漲，養(yǎng)雞概念股震蕩走高，市場需求有望迎來季節(jié)性增長

隨著立秋后氣溫回落、雞蛋存儲時(shí)間延長，中秋備貨啟動、旅游旺季及學(xué)校開學(xué)集中采購需求增加等因素提振，市場需求有望迎來季節(jié)性增長中長期而言，隨著苗量遞增，毛雞出欄增量，疊加終端需求始終不溫不火，屠宰環(huán)節(jié)出貨受阻和長期虧損下勢必下壓收雞成本，預(yù)計(jì)毛雞價(jià)格重心下移 從5月份巴西進(jìn)口雞肉產(chǎn)品暫停，到8月泰國進(jìn)口雞肉產(chǎn)品減量，間接為國內(nèi)雞肉和毛雞價(jià)格起到了利好支撐效果最直接的影響就是推動進(jìn)口占比較高的雞爪、雞翅類產(chǎn)品的價(jià)格漲到了年內(nèi)高位，也順勢帶動了白羽雞苗、毛雞和分割品都漲至高位。

媒體報(bào)道

Mysteel日報(bào)：蛋雞全國市場走勢穩(wěn)定為主

根據(jù)調(diào)研結(jié)果來看，其中3家看漲，占比10%,18家看穩(wěn)，占比60%，9家看跌，占比30% 五、明日預(yù)測 5.1 老母雞 當(dāng)前市場進(jìn)入季節(jié)性旺季，養(yǎng)戶看好后市行情壓欄觀望居多下游農(nóng)貿(mào)市場活禽及凍品走貨一般，屠宰端收購有限，預(yù)計(jì)短線老母雞價(jià)格陷漲跌兩難，持穩(wěn)運(yùn)行 5.2 雞苗、青年雞 雞蛋價(jià)格雖有所上漲，但養(yǎng)殖端依舊處于虧損階段 ，疊加三伏未過，補(bǔ)欄心態(tài)依舊相對消極，雞苗、青年雞市場供強(qiáng)需弱。

日評

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （7月28日-8月1日）

西部庫存貨源剩余不多，價(jià)格兩級分化明顯；山東產(chǎn)區(qū)客商壓價(jià)收購成交有限，部分果農(nóng)急售心理明顯新季早熟來看，紙袋秦陽剩余量不多，價(jià)格高開低走，東北及西北客戶較為青睞紙袋嘎啦零星上市，部分產(chǎn)區(qū)脫袋后上色不快，存在返青現(xiàn)象截至2025年8月1日，棲霞80#一二級晚富士價(jià)格3.80元/斤，環(huán)比上周下跌3.8%，較去年同期漲幅8.57% 雞蛋：截至8月1日，全國雞蛋主產(chǎn)區(qū)均價(jià)3.15元/斤，環(huán)比下跌0.19元/斤，跌幅5.69%，同比下跌25.71%。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （7月7日-7月11日）

建筑鋼材供需雙降，庫存保持去化，基本面矛盾不顯原料價(jià)格上漲，成本抬升帶動建筑鋼材價(jià)格上漲 六、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)本周毛雞價(jià)格反彈，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄需求提升，雞苗成交好轉(zhuǎn)，價(jià)格上行；白羽肉雞、馬鈴薯、高粱等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲；本周生豬出欄量逐步恢復(fù)，終端需求不佳，價(jià)格偏弱調(diào)整，蘋果、玉米淀粉、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅下滑 雞苗：上半周跌至低位下半周觸底反彈。

產(chǎn)業(yè)分析

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”比昨天上升0.34個(gè)點(diǎn)

截至今日14:00時(shí)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為20.73元/公斤，比昨天上升1.0%；牛肉63.59元/公斤，比昨天上升0.2%；羊肉59.26元/公斤，比昨天下降0.5%；雞蛋7.05元/公斤，比昨天上升0.4%；白條雞17.07元/公斤，比昨天上升0.3%重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價(jià)格為4.42元/公斤，比昨天上升1.6%；重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果平均價(jià)格為7.38元/公斤，比昨天上升1.2%。

行業(yè)快訊

商務(wù)部：密切關(guān)注雨情汛情變化，全力保障生活必需品市場供應(yīng)

7月2日，全國糧食、食用油、豬肉、雞蛋、蔬菜、水果等批發(fā)價(jià)格較一周前基本持平

國內(nèi)

“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”比昨天下降0.08個(gè)點(diǎn)

截至今日14:00時(shí)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為20.33元/公斤，比昨天上升0.2%；牛肉62.96元/公斤，比昨天下降1.0%；羊肉59.53元/公斤，比昨天下降0.7%；雞蛋7.31元/公斤，比昨天下降1.1%；白條雞17.05元/公斤，比昨天下降0.1%重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價(jià)格為4.34元/公斤，比昨天下降0.5%；重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果平均價(jià)格為7.69元/公斤，比昨天下降1.2%。

行業(yè)快訊

Mysteel解讀：淡季承壓下豬肉的供需博弈與價(jià)格韌性

三、需求端：淡季更淡與消費(fèi)替代效應(yīng)凸顯 需求端呈現(xiàn)“淡季更淡”的特征高溫天氣抑制肉類消費(fèi)，終端市場轉(zhuǎn)向價(jià)格更低的禽肉、雞蛋和時(shí)令蔬果白條肉走貨量環(huán)比下降15%-20%，鮮肉需求增量有限，屠宰企業(yè)普遍采取“以銷定產(chǎn)”策略，采購積極性一般，僅提前3天采購，且以標(biāo)豬為主，大肥需求持續(xù)低迷，替代品沖擊顯著 四、后市展望：成本支撐與政策調(diào)控的雙重約束 短期來看，端午節(jié)備貨結(jié)束后，需求端將進(jìn)入季節(jié)性淡季，疊加二次育肥豬集中出欄，屠宰廠收購無壓力，豬肉供應(yīng)穩(wěn)定，豬肉價(jià)格或進(jìn)一步偏弱震蕩。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：京津冀一周產(chǎn)經(jīng)—區(qū)域內(nèi)鋼廠產(chǎn)量持穩(wěn)，下游需求季節(jié)性弱

1月至5月CPI累計(jì)與上年同期持平 與4月相比，5月我市食品價(jià)格下降1.1%受氣溫升高、貨源產(chǎn)地轉(zhuǎn)換等因素影響，鮮菜、鮮果和雞蛋價(jià)格均有所下降，分別降低10.1%、2.7%和1.0%；我市進(jìn)入海洋休漁期后，海鮮貨源減少，水產(chǎn)品價(jià)格上漲了3.9%；牛肉、豬肉價(jià)格上漲了2.9%和0.6%在非食品中，由于小長假居民旅游出行增多，賓館住宿、旅行社收費(fèi)價(jià)格分別上漲8.4%和1.9%；受國際油價(jià)和金價(jià)傳導(dǎo)作用影響，柴油、汽油價(jià)格分別下降了4.1%和3.9%，鉑金飾品、金飾品價(jià)格分別上漲8.2%和2.3%；燃油小汽車、新能源小汽車價(jià)格分別下降1.2%和1.0%。

周報(bào)

國家統(tǒng)計(jì)局：5月PPI仍處低位，部分領(lǐng)域價(jià)格邊際向好

其中，汽油價(jià)格下降3.8%，降幅比上月擴(kuò)大1.8個(gè)百分點(diǎn)食品價(jià)格下降0.2%，降幅小于季節(jié)性水平1.1個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI環(huán)比下降約0.04個(gè)百分點(diǎn)其中，應(yīng)季蔬菜上市量增加，鮮菜價(jià)格下降5.9%；雞蛋、豬肉和禽肉類價(jià)格穩(wěn)中略降，降幅在0.3%—1.0%之間；受部分地區(qū)暴雨天氣、伏季休漁期等因素影響，鮮果、淡水魚和海水魚供應(yīng)有所減少，價(jià)格分別上漲3.3%、3.1%和1.5%消費(fèi)需求持續(xù)回暖，疊加假日和各地開展文體娛樂活動等因素影響，賓館住宿和旅游價(jià)格分別上漲4.6%和0.8%，均高于季節(jié)性水平，其中賓館住宿價(jià)格漲幅創(chuàng)近十年同期新高；夏裝換季上新，服裝價(jià)格上漲0.6%。

國內(nèi)

Mysteel解讀：供需博弈下的豬肉價(jià)格韌性與結(jié)構(gòu)性矛盾

高溫天氣抑制肉類消費(fèi)，終端市場轉(zhuǎn)向價(jià)格更低的禽肉、雞蛋和時(shí)令蔬果上海鋼聯(lián)數(shù)據(jù)顯示，白條肉走貨量環(huán)比下降0.78萬頭/日，鮮肉需求增量有限屠宰企業(yè)因鮮銷訂單不足，以銷定產(chǎn)策略下，采購積極性一般 端午節(jié)備貨提振效果不及預(yù)期屠宰企業(yè)僅提前3天采購，且以標(biāo)豬為主，大肥需求持續(xù)低迷，白條剩貨率高達(dá)15%，凍品進(jìn)口激增23%，節(jié)日拉動效應(yīng)顯著減弱五一假期后消費(fèi)未如預(yù)期反彈，顯示居民消費(fèi)能力仍受經(jīng)濟(jì)下行影響，需求恢復(fù)乏力。

熱點(diǎn)分析

美國4月CPI意外跌至2021年來新低，市場預(yù)期關(guān)稅沖擊還在后頭

數(shù)據(jù)顯示，食品價(jià)格在4月環(huán)比下降0.1%，其中雜貨的價(jià)格環(huán)比下降0.4%，為2020年9月以來最大降幅肉、蛋、早餐麥片、烘焙食品等品類一同出現(xiàn)了價(jià)格下降 其中雞蛋價(jià)格單月下降12.7%，創(chuàng)1984年以來最大單月降幅但很顯然，這是蛋價(jià)猛烈飆升之后的回調(diào)，雞蛋價(jià)格的同比漲幅依然達(dá)到49.3%除此之外，冷凍水果和蔬菜的價(jià)格環(huán)比下降3%，創(chuàng)有史以來最大跌幅。

聚焦

國家統(tǒng)計(jì)局：3月CPI同比降幅收窄，核心CPI回升

3月份食品價(jià)格環(huán)比下降1.4%，影響CPI環(huán)比下降約0.24個(gè)百分點(diǎn)，占CPI總降幅六成其中，鮮菜、豬肉、雞蛋和鮮果價(jià)格分別下降5.1%、4.4%、3.1%和1.6%，合計(jì)影響CPI環(huán)比下降約0.22個(gè)百分點(diǎn)二是旅游淡季出行人數(shù)減少，出行類價(jià)格有所下降其中，飛機(jī)票和旅游價(jià)格分別下降11.5%和5.9%，合計(jì)影響CPI環(huán)比下降約0.13個(gè)百分點(diǎn)三是國際油價(jià)下行影響。

國內(nèi)

特朗普再度催促美聯(lián)儲：物價(jià)正在下降，希望央行降低利率

當(dāng)天晚些時(shí)候，特朗普就在社交平臺Truth Social上發(fā)帖呼吁美聯(lián)儲“做正確的事”，特朗普補(bǔ)充道，“美聯(lián)儲最好還是降息，因?yàn)槊绹P(guān)稅影響開始逐漸滲透到經(jīng)濟(jì)中” 隔天，特朗普再次發(fā)文，“雞蛋價(jià)格已經(jīng)比幾周前拜登推升的價(jià)格低了很多，雜貨和汽油價(jià)格也下降了現(xiàn)在，如果美聯(lián)儲能做正確的事情并降低利率，那就太好了?。。　?但要指出的是，美國官方的數(shù)據(jù)還沒有顯示出需要降息跡象。

國際

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （3月10日-3月14日）

螺紋總庫存持續(xù)去庫（環(huán)比降6.12萬噸至853.78萬噸），相較于去年農(nóng)歷同期，庫存持續(xù)保持低位，但去庫速度不及去年綜上，建筑鋼材消費(fèi)回升較慢，庫存去化也較慢，但庫存量依然偏低，對價(jià)格有一定支撐 六、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)本周白羽肉雞處于春節(jié)期間低補(bǔ)欄階段，雞源供應(yīng)嚴(yán)重不足，價(jià)格持續(xù)走高；雞苗、蘋果、高粱、玉米等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲；當(dāng)前雞蛋終端需求弱，市場看空情緒增加，蛋價(jià)承壓走低；生姜、國產(chǎn)大豆、豆粕等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅下滑。

產(chǎn)業(yè)分析