Mysteel指數評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農產品價格周報 （5月12日-5月16日）

棉花：周內中美貿易關系緩和，利好消息提振下鄭棉震蕩上行，外盤ICE期棉則受制于USDA報告利空以及產棉區(qū)利好天氣拖累而走低現貨方面，雖然下游紡企陸續(xù)進入消費淡季，但當前下游開機平穩(wěn)，且受期貨波動影響，市場購銷活躍度尚可近期關注外貿訂單變化及疆內棉花去庫節(jié)奏 大蒜：本周庫蒜行情下跌截至5月16日，山東金鄉(xiāng)一般混級周均價為2.35元/斤，環(huán)比跌幅14.55%本周全國大蒜六大主產區(qū)價格下跌，鮮蒜上市后部分商家轉戰(zhàn)新蒜市場，庫內老蒜市場人氣進一步減弱。

產業(yè)分析

Mysteel解讀：判斷大蒜價格高低位的衡量標準——商品內在價值

也就是我們從價格走勢圖中不能更好的看到商品的內在價值對于大蒜種植而言，畝均利潤受市場價格波動較大的影響，農戶和包地戶的投資回報率每年都不穩(wěn)定農戶和包地戶經濟效益受損的年份，大概率為儲存商盈利的年份也就是說我們判斷一個產品當前價格處于高低位的依據就是商品的內在價值大蒜的內在價值=種植成本和適度的利潤我們現在以成本為基準來看一下2024年大蒜的價格處于歷史的位置因為農戶很多種植成本存在不計算項目，所以我們以包地戶的種植結構來做參照。

熱點分析

大蒜品種為何再受青睞？

受季節(jié)、天氣、供需關系等影響，大蒜價格波動幅度大2010年我國大蒜價格一度上漲超過100倍，價格高過肉和雞蛋一時間“蒜你狠”成為網絡熱詞，引起廣泛關注和討論 近年來，市場經歷清理整頓后大蒜價格雖整體保持平穩(wěn)，但仍屬于波動幅度較大的農產品相關數據顯示，春節(jié)后，金鄉(xiāng)、杞縣、中牟等主產區(qū)的蒜價開始集體上漲從2月到3月中旬，大蒜價格上漲接近40%以大蒜主產區(qū)山東省金鄉(xiāng)縣為例，3月中下旬，大蒜平均價格為5.25元/斤，雖然較3月上旬價格有所下降，但與去年同期相比，大蒜價格同比上漲了129.25%。

市場播報

Mysteel：2024年春節(jié)假期 果蔬運行提示

熱點分析

Mysteel年報：2023年國內大蒜市場回顧與2024年展望

2023-2024年大蒜主產區(qū)出庫價格波動呈現震蕩上行走勢，開庫后行情整體表現較好，走貨速度較快今年因大蒜霉變后質量出現不同程度下降在老蒜物美價廉的情況下，導致2023年庫內蒜提前開庫，老蒜出貨速度加快，帶動新蒜價格上漲新蒜儲存商多數開庫即虧損，少部分后期收貨客商小幅盈利疫情政策全面放開后，受經濟環(huán)境影響，百姓消費能力有所下降，消費主體多傾向于蒜米料、次印尼等低端貨源2023年9月至12月Mysteel大蒜出庫價格指數均價為3.63元/斤，同比上漲1.90元/斤，漲幅為110%。

熱點分析

Mysteel:中國大蒜市場年度報告(2023版）

另外大蒜因其價格波動劇烈，每年都吸引了眾多人士投身于大蒜行業(yè)同時，大蒜價格的頻繁波動對國內市場和萬千農戶也造成了巨大影響,上海鋼聯農產品希望通過對大蒜供需結構的系統(tǒng)性研究，為蒜界朋友提供大蒜投資的理論依據和數據參考 2023年是大蒜不平凡的一年，大蒜曬蒜創(chuàng)歷史新高，但霉變率同樣創(chuàng)新高在經歷“雙減”后大蒜庫內價格高位運行，儲存商多數虧損的情況下，今年大蒜投資形式發(fā)生轉變。

報告

貴一年，便宜一年，這次輪到“蒜你狠”了

　　價格上漲受種植面積和產量下降影響 　　金鄉(xiāng)縣大蒜產業(yè)信息協會秘書長張宏波分析，大蒜價格的波動主要受供需關系影響今年大蒜的種植面積和產量都有所減少，是價格上升的主要原因 　　某調研機構的數據顯示，2022年秋播大蒜種植面積同比下降15.89%一位收購商告訴記者，大蒜作為一種經濟作物，蒜農種植積極性與當年收益相關，去年種植大蒜的收益不是很高，因此不少農戶選擇減少種植數量。

聚焦

Mysteel指數評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農產品價格周報 （8月21日-8月25日）

大蒜：本周大蒜市場價格上漲截至8月25日，山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級主流成交參考價在3.47元/斤，環(huán)比漲幅為5.19%；去年同期價格為1.79元/斤，同比漲幅為103.91%本周金鄉(xiāng)市場大蒜收購進入掃尾階段，市場上量不大，儲存商補貨為主隨著市場現貨逐步減少，好質量貨源較為搶手預計下周芽蒜偏強震蕩為主 豆油：本周國內連盤豆油盤面動蕩，跟隨美豆波動，Profarmer田間巡查報告大豆生長形勢不一，天氣升水影響尚在，美豆震蕩，貼水走弱，人民幣升值，國內本周壓榨開機率下調，庫存下降，且遠月成交放量給予盤面支撐。

產業(yè)分析

Mysteel半年報：2023上半年中國大蒜半年報

價格波動維持“對號”型走勢運行相比往年，今年收購季節(jié)大蒜表現出：曬蒜期間表現出體量創(chuàng)新高，陰雨天氣較多令曬蒜霉變情況普遍；庫費下降、儲存商無提前定庫現象，收購相對理性；大蒜品質偏差、收購貨源雜質較大等特點基于目前“雙減”影響，供應端體量大，與此同時，價格偏高，消費端走貨受到抑制，走量整體不快。

熱點分析

Mysteel：大蒜2022年市場回顧及2023年展望

其中，山東魯中蔬菜批發(fā)市場、青島萊西市東莊頭批發(fā)市場、北京新發(fā)地批發(fā)市場年均價為2.83元/斤，同比下跌0.27元/斤，跌幅8.71%全年低點出現在6月份，為1.71元/斤，價格高點出現在2月份，為3.70元/斤綜合來看近三年來大蒜銷區(qū)價格趨勢趨于一致，全年淡旺季明顯，價格受供需變化影響明顯，波動帶有明顯的規(guī)律性基本價格在夏季供應充足時回落到最低點，到春節(jié)前后沖至高點，其他月份走勢較為平穩(wěn) 四、2022年蒜米價格走勢及特點 數據來源：鋼聯數據 自夏收季至今，蒜米新米價格基本呈現先跌后漲走勢。

熱點分析

Mysteel解讀：菜籃子價格指數整體下探原因分析

本期淄博“菜籃子”批發(fā)和零售指數均呈下跌趨勢，其中波動較大的產品為蔬菜產品，從多產品價格變動情況來看，蔬菜類產品跌價品種偏多那么調味料品種是一般百姓餐桌中必不可缺的，從Mysteel農產品檢測的產品來看，辣椒、生姜、大蒜價格近期也出現慢滑跡象 目前國內新季辣椒逐漸上市，對于庫存辣椒走貨帶來影響，從而影響部分持貨商挺價心態(tài)，對價格帶來一定利空作用。

熱點分析

Mysteel周報：需求疲弱加疫情封控，大蒜購銷遇瓶頸 （9.8-9.15）

大蒜行情綜述：本周全國六大產區(qū)大蒜收購價格窄幅波動，山東金鄉(xiāng)因疫情本周四封控管理河南產區(qū)庫外仍有上貨量邳州進入庫內蒜交易需求端受下游消化自存?zhèn)湄浺约安糠咒N區(qū)市場封控影響，走貨量有所下降另外農忙時節(jié)來臨，部分包裝公司訂單量減少綜合來看本周大蒜價格漲跌互現，但波幅不大預計下周產區(qū)庫內蒜交投活躍度仍維持清淡走勢 詳情請點擊： Mysteel大蒜周度報告（9.8-9.15）.pdf 。

周評

Mysteel早報：全國大蒜主產區(qū)早間價格或將窄幅震蕩（20220815）

拿貨主要圍繞老蒜片進行因原料成本較高，新蒜利潤不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大山東金鄉(xiāng)當前零星開工，河北產區(qū)開工率極低當前蒜片加工費在1600-1800元/噸 3.山東大蒜產區(qū)天氣預報 數據來源：百度天氣 三、今日山東市場大蒜行情預測 利好因素：芽子蒜登場，金鄉(xiāng)市場目前冷庫費在220元/噸，較去年低。

市場提示

Mysteel早報：全國大蒜主產區(qū)早間價格或將平穩(wěn)運行（20220811）

原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大加之環(huán)保檢查、封控管理等原因令蒜片廠開工率較低 3.山東大蒜產區(qū)天氣預報 數據來源：百度天氣 三、今日山東市場大蒜行情預測 利好因素：芽子蒜登場，金鄉(xiāng)市場目前冷庫費在220元/噸，較去年低。

市場提示

Mysteel早報：全國大蒜主產區(qū)早間價格或將窄幅震蕩（20220810）

原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大加之環(huán)保檢查、封控管理等原因令蒜片廠開工率較低 3.山東大蒜產區(qū)天氣預報 數據來源：百度天氣 三、今日山東市場大蒜行情預測 利好因素：芽子蒜登場，金鄉(xiāng)市場目前冷庫費在220元/噸，較去年低。

市場提示

Mysteel早報：全國大蒜主產區(qū)早間價格或將平穩(wěn)震蕩（20220812）

拿貨主要圍繞老蒜片進行，整體采購積極性一般，因原料成本較高，新蒜利潤不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大加之環(huán)保檢查、封控管理等原因令蒜片廠開工率較低 3.山東大蒜產區(qū)天氣預報 數據來源：百度天氣 三、今日山東市場大蒜行情預測 利好因素：芽子蒜登場，金鄉(xiāng)市場目前冷庫費在220元/噸，較去年低。

市場提示

Mysteel日報：新蒜收購價格穩(wěn)硬運行，交投不溫不火進行

3. 今日大蒜加工品及副產品市場行情分析 3.1 蒜片市場行情分析 蒜片市場商家采購力度不佳，購銷氛圍清淡拿貨主要圍繞老蒜片進行因原料成本較高，新蒜利潤不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大。

日評

Mysteel日報：新蒜價格平穩(wěn)，芽子蒜銷售開始

3. 今日大蒜加工品及副產品市場行情分析 3.1 蒜片市場行情分析 蒜片市場拿貨主要圍繞老蒜片進行，整體采購積極性一般，因原料成本較高，新蒜利潤不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大。

日評

Mysteel日報：新蒜收購價格穩(wěn)弱，無芽蒜收尾

3. 今日大蒜加工品及副產品市場行情分析 3.1 蒜片市場行情分析 蒜片市場拿貨主要圍繞老蒜片進行，整體采購積極性一般，因原料成本較高，新蒜利潤不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大。

日評

Mysteel：江蘇邳州產區(qū)新季大蒜雨天交易稀少

產區(qū)價格