Mysteel月報：6月大蒜月度行情報告

6月為大蒜夏收的第一個月份今年大蒜收購期曬蒜體量不大，以小販及散戶晾曬為主夏收整體進程不溫不火，價格維持偏弱震蕩Mysteel大蒜出庫月均指數(shù)為2.30元/斤，同比下跌0.64元/斤，跌幅為21.8% 6月供應端貨源偏少，老百姓整體惜售，出貨積極性不高加之本月產(chǎn)區(qū)多日伴隨降雨天氣，供應端貨源持續(xù)不多需求端受大蒜上半月干度不夠影響，市場多以剛需市場拿貨為主，入庫量不大6月下旬隨著大蒜干度好轉(zhuǎn)，入庫逐步進行。

月評

Mysteel半年報：2025年下半年大蒜或先抑后揚

【導語】2025年是大蒜不平凡的一年，大蒜結(jié)轉(zhuǎn)庫存創(chuàng)近年新低，品質(zhì)創(chuàng)近年新高，價格高位回落，儲存結(jié)構健康2025年上半年大蒜市場現(xiàn)狀如何？未來夏收季大蒜市場方向該走向何方，讓我們一起來探究 1. 2025年上半年大蒜市場回顧與總結(jié) 1.1 2025年上半年大蒜季節(jié)性分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年上半年Mysteel大蒜價格呈現(xiàn)先漲后跌趨勢，價格在2.43-4.45元/斤震蕩運行，整體均價在3.75元/斤，同比上漲0.02元/斤，漲幅為0.54%。

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Mysteel周報：本周大蒜產(chǎn)區(qū)降雨頻繁，交投維持清淡（6.19-6.26）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至6月26日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.98元/斤，環(huán)比增幅為29.10%去年同期收購價格指數(shù)為3.96元/斤，同比跌幅為24.82%價格上漲的主要原因為：本周各大產(chǎn)區(qū)降雨頻繁，令供應端貨源少，賣家出貨積極性低部分市場有價無市，買家也有所減少，采購多以剛需拿貨為主價格在此環(huán)境下稍有提振本產(chǎn)季大蒜夏收熱度整體不高，換手率低，無炒作商家對于未來預期一致看空。

周評

Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場節(jié)后或偏弱運行

整體價格趨勢表現(xiàn)為平開高走6月20日新干蒜開秤價格在3.01元/斤，本季大蒜包地戶種植成本在2.50元/斤附近，開秤價格高于成本線0.50元/斤，屬于平開價格自7月18日以后處于八年內(nèi)日度新高，價格在入庫進度快、市場余貨較往年減少的情況下持續(xù)處于高位水平運行 2024年收購季蒜頭行業(yè)運行特點主要有：大蒜提前上市，老百姓前期認賣收購結(jié)構穩(wěn)定，夏收曬蒜質(zhì)量好低端貨源需求旺盛，大蒜規(guī)格兩頭少中間多。

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Mysteel解讀：判斷大蒜價格高低位的衡量標準——商品內(nèi)在價值

農(nóng)戶的利潤空間在3000元/噸，也就是1.5元/斤這是從整個夏收季的均值上來判斷，本季大蒜整個夏收季價格并不是非常低，原則上不適合大量做多 2023-2024產(chǎn)季大蒜夏收季單月均價分析 那我們拆開來看：2024年6月大蒜收購價格為6603元/噸，也就是3.3元/斤，稍高于包地戶成本線，屬于輕微盈利階段。

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Mysteel：中國大蒜市場國慶期間價格或?qū)⒎€(wěn)硬運行

第六，印度大蒜受干旱影響減產(chǎn)，出口量減少，且本國大蒜需求有缺口中國大蒜的國際需求有所增強 利空因素：第一，大蒜夏收季價格平開高走，庫內(nèi)封庫后價格即創(chuàng)近八年新高，抑制大規(guī)格貨源走量。

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Mysteel月報：9月大蒜月度行情報告

9月庫內(nèi)蒜月均價為3.83元/斤，同比漲幅為10.06%9月全國大蒜提前開庫，市場供應端貨源持續(xù)充足，儲存商多數(shù)盈利空間較大，出貨較為積極包裝公司多用自存貨為主，下半月整體出口需求量增加，走貨尚可另外，本月為農(nóng)忙時節(jié)，產(chǎn)區(qū)用工緊張，工費上漲庫存整體較去年同期少，夏收季價格趨勢維持低開高走，庫內(nèi)開庫后價格處于近八年內(nèi)歷史新高整體來看本月內(nèi)外需表現(xiàn)尚可，價格維持高位盤整 。

月評

Mysteel解讀：2024大蒜夏收季行業(yè)特點及未來展望

大蒜晾曬質(zhì)量好令本季大蒜脫水料及蒜米料供應量較上季少今年蒜片在夏收季價格表現(xiàn)良好，切片需求增加情況下，脫水料消化速度快蒜米夏收季處于銷售旺季，加之消費降級后市場采購量加大，蒜米料價格持續(xù)有支撐低端貨源需求增加為大蒜整體價格托底，令價格持續(xù)向好發(fā)展 大蒜規(guī)格呈現(xiàn)兩頭少中間多的特點。

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Mysteel解讀：大蒜夏收季進度及市場收購情況分析

一、6月、7月大蒜夏收價格表現(xiàn)不同 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2024年6月山東金鄉(xiāng)一般混級大蒜月均價為3.1元/斤，同比去年價格下跌0.7元/斤，跌幅為19%。

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Mysteel解讀：大蒜主產(chǎn)區(qū)夏收進度分析

七月份集中降雨令大蒜交易受阻，價格不斷上漲令采購商逐步由積極拿貨轉(zhuǎn)入謹慎觀望復雜的國際環(huán)境及未來消費的不確定性令大蒜中小散儲存商投資越發(fā)謹慎當前大蒜主產(chǎn)區(qū)夏收進度如何，我們一起來探究 一、6月、7月大蒜夏收價格表現(xiàn)不同 2024年6月山東金鄉(xiāng)一般混級大蒜月均價為3.1元/斤，同比去年價格下跌0.7元/斤，跌幅為19%。

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Mysteel解讀：全年大蒜價格創(chuàng)近幾年新高，春節(jié)備貨不及預測

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)曬蒜體量創(chuàng)歷史新高但由于陰雨天氣增加令部分大蒜霉變，質(zhì)量參差不齊令各規(guī)格及質(zhì)量標準間價差拉大，大量優(yōu)質(zhì)蒜淪為蒜米料其次，收購季開啟，儲存商普遍預期較高，大蒜價格高位開秤 Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預計明年夏收季開秤價格或?qū)⒕S持在2.50-3.00元/斤。

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Mysteel解讀：節(jié)后全國大蒜價格或?qū)⑾鹊鬂q

其中，大蒜收購價格指數(shù)均價為3.66元/斤，同比上漲1.95元/斤，漲幅為114%9-12月份出庫均價為3.63元/斤，同比上漲1.88元/斤，漲幅為108%夏收季的行業(yè)表現(xiàn)有：曬蒜體量創(chuàng)新高，連續(xù)降雨令大蒜普遍霉變，蒜米料體量激增金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)曬蒜體量創(chuàng)歷史新高但由于陰雨天氣增加令部分大蒜霉變，質(zhì)量參差不齊令各規(guī)格及質(zhì)量標準間價差拉大，大量優(yōu)質(zhì)蒜淪為蒜米料其次，收購季開啟，儲存商普遍預期較高，大蒜價格高位開秤。

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Mysteel解讀：2023年大蒜行業(yè)特點及近期市場表現(xiàn)

夏收季的行業(yè)表現(xiàn)有：首先，曬蒜體量創(chuàng)新高，連續(xù)降雨令大蒜普遍霉變，蒜米料體量激增2023年夏收季曬蒜大軍體量倍增，曬蒜熱一度令市場活躍度升溫，庫外交易如火如荼，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)曬蒜體量創(chuàng)歷史新高但由于陰雨天氣增加令部分大蒜霉變，質(zhì)量參差不齊令各規(guī)格及質(zhì)量標準間價差拉大，大量優(yōu)質(zhì)蒜淪為蒜米料 其次，收購季開啟，儲存商普遍預期較高，大蒜價格高位開秤2023年9月山東金鄉(xiāng)一般混級開秤價格在4.00元/斤，同比上漲2.43元/斤，漲幅為149%。

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Mysteel年報：2023年國內(nèi)大蒜市場回顧與2024年展望

2023年大蒜主產(chǎn)區(qū)夏收季收購價格波動呈現(xiàn)中間高、兩頭低的趨勢整個收購期呈現(xiàn)中小散戶為主、大戶及游資為輔的儲存結(jié)構2023年6-8月Mysteel大蒜收購價格指數(shù)均價為3.66元/斤，同比上漲1.95元/斤，漲幅為114% 今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：大蒜成品率創(chuàng)新低、價格處于七年內(nèi)高位運行；曬蒜體量創(chuàng)新高，陰雨天氣較多令曬蒜霉變情況普遍；庫費下降、儲存商無提前定庫現(xiàn)象，收購相對理性；大蒜品質(zhì)偏差、收購貨源雜質(zhì)較大等特點。

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Mysteel年終盤點：2023年大蒜行業(yè)十大話題

但由于陰雨天氣增加令今年曬蒜質(zhì)量出現(xiàn)問題，部分大蒜霉變，購銷熱度再度下降未來好質(zhì)量與差質(zhì)量貨源價差進一步拉大 話題三：大蒜夏收季市場火熱，價格高位開秤 收購季開啟，大蒜價格高位開秤，山東金鄉(xiāng)一般混級開秤價格在4.00元/斤，同比上漲2.43元/斤，漲幅為149%。

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Mysteel解讀：大蒜市場價格及新季大蒜種植進度分析

本文將從大蒜夏收價格及特點、庫內(nèi)商家心態(tài)及盈利水平、大蒜種植季各產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)分開闡述 大蒜夏收季價格高開低走，令多數(shù)儲存商入庫后虧損。

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Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場節(jié)后價格有望上漲

大蒜產(chǎn)區(qū)價格穩(wěn)硬走勢運行庫內(nèi)芽蒜全面收尾，庫內(nèi)老蒜走貨速度加快，新蒜逐步開庫中在出口訂單充足，內(nèi)銷市場走貨量增加情況下，價格呈現(xiàn)穩(wěn)硬趨勢大蒜國慶節(jié)前后價格變化如何，當前大蒜市場運行情況如何？我們一起來探究 一、大蒜收購及市場價格現(xiàn)狀 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 如圖所示，2023年夏收季大蒜價格高開低走，開秤價格相對處于高位。

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Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （9月4日-9月8日）

大蒜：本周大蒜庫內(nèi)價格環(huán)比下跌，同比上漲截至9月8日，山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級主流成交參考價在3.35元/斤，環(huán)比跌幅為6.94%；去年同期價格為1.80元/斤，同比漲幅為86.11%本周夏收季基本結(jié)束，河南產(chǎn)區(qū)中牟及杞縣、江蘇邳州仍有少量熱捂蒜上貨，庫內(nèi)蒜成交主要集中在山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)以成交老蒜為主，新蒜主要成交蒜米料及一般混級入庫初期，儲存商利潤較低，好規(guī)格出貨意愿不強。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel周報：大蒜本周庫內(nèi)外均少量成交，行情不溫不火（9.1-9.7）

本周夏收季基本結(jié)束，因河南產(chǎn)區(qū)中牟及杞縣、江蘇邳州仍有少量熱捂蒜上貨庫內(nèi)蒜成交主要集中在山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)以成交老蒜為主新蒜主要成交蒜米料及一般混級截至9月7日，山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)雜交紅蒜一般混級周均價在3.42元/斤，去年同期價格為1.81元/斤，同比漲幅為89%預計進入9月中旬后各產(chǎn)區(qū)雜交蒜交投活躍度將有所好轉(zhuǎn)截至2023年9月7日，全國大蒜主產(chǎn)區(qū)總庫存在444萬噸銷區(qū)周均價為5.30元/斤，價格環(huán)比下跌0.251元/斤，跌幅為4.50%。

周評

Mysteel解讀：15.6萬噸，2023年6月大蒜出口創(chuàng)同期歷史新低

【導語】大蒜每年6月份處于夏收季節(jié)，大蒜本月隨著水分的蒸發(fā)由鮮蒜逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楦伤猓?em class='keyword'>大蒜儲存商也由晾曬鮮蒜轉(zhuǎn)入新干蒜的收購在此期間大蒜市場上貨量、收購熱度決定價格走勢出口數(shù)據(jù)顯示，6月出口訂單較上月有所增加自2017年-2023年間，中國大蒜6月份出口量集中在15-27萬噸之間。

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