農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

據(jù)調(diào)研，山東金鄉(xiāng)2024/2025產(chǎn)季大蒜畝均種植成本約5300元，其中蒜種成本2000元、人工成本1500元、土地成本800元，三者合計占總成本的81%畝均種植成本較上年漲900元，主要原因：一是人工成本上漲，畝均人工成本增加約130元二是蒜種價格攀升，2024年大蒜減產(chǎn)導(dǎo)致當(dāng)年秋播期蒜種供應(yīng)偏緊，蒜種價格約6.5元/斤，較上年漲約2元/斤，以每畝蒜種量350斤計算，帶動畝均蒜種成本增加約700元。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：判斷大蒜價格高低位的衡量標(biāo)準(zhǔn)——商品內(nèi)在價值

也就是我們從價格走勢圖中不能更好的看到商品的內(nèi)在價值對于大蒜種植而言，畝均利潤受市場價格波動較大的影響，農(nóng)戶和包地戶的投資回報率每年都不穩(wěn)定農(nóng)戶和包地戶經(jīng)濟(jì)效益受損的年份，大概率為儲存商盈利的年份也就是說我們判斷一個產(chǎn)品當(dāng)前價格處于高低位的依據(jù)就是商品的內(nèi)在價值大蒜的內(nèi)在價值=種植成本和適度的利潤我們現(xiàn)在以成本為基準(zhǔn)來看一下2024年大蒜的價格處于歷史的位置因為農(nóng)戶很多種植成本存在不計算項目，所以我們以包地戶的種植結(jié)構(gòu)來做參照。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：中國大蒜市場國慶期間價格或?qū)⒎€(wěn)硬運(yùn)行

另外上季大蒜部分產(chǎn)區(qū)采挖時節(jié)出現(xiàn)早衰、馬尾、產(chǎn)量下降等問題，今年產(chǎn)區(qū)蒜種置換率較高初步預(yù)判在去年大蒜產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)、生地塊畝產(chǎn)高、蒜種置換后大蒜生長質(zhì)量有保障等因素，未來新季大蒜增產(chǎn)概率較大 第三，美聯(lián)儲降息通常會使美元貶值對于其他國家的出口企業(yè)來說，這可能會削弱其出口商品在國際市場上的價格競爭力。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2023-2024產(chǎn)季大蒜種植成本分析

主要的副產(chǎn)區(qū)有山東菏澤產(chǎn)區(qū)、河南商丘產(chǎn)區(qū)、河南周口產(chǎn)區(qū)、徐州睢寧產(chǎn)區(qū)以及安徽亳州等地山東萊蕪及山東蘭陵產(chǎn)區(qū)由于產(chǎn)區(qū)規(guī)模小，包地戶較少從包地戶種植成本來看：江蘇邳州成本最高，約為6281元/畝，其次為金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，種植成本約為6081元/畝也就是說，本產(chǎn)區(qū)包地戶出售價格高于3.3元可以實現(xiàn)盈利 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 圖 6 中國大蒜主產(chǎn)區(qū)與替代品小麥種植成本對比（單位：元/畝） 小麥為大蒜種植的主要替代品。

熱點(diǎn)分析

Mysteel日報：大蒜產(chǎn)區(qū)降雨，交易活躍度下降

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性；天氣降雨對于市場交易的影響 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.80-4.10元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜價格調(diào)整，市場拿貨力度稍有放緩

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.80-4.50元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜價格窄調(diào)，成交有所收窄

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.80-4.50元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜買家觀望市場，成交量較前期有所減少

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.50-3.90元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜價格亂行上漲，采購熱度推升

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.50-3.90元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜價格延續(xù)偏硬，降雨令部分產(chǎn)區(qū)停止交易

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.30-3.60元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜價格延續(xù)偏硬，整體購銷情況尚可

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.20-3.50元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜價格穩(wěn)硬運(yùn)行，部分產(chǎn)區(qū)購銷熱度有所增加

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹(jǐn)慎，市場不溫不火運(yùn)行 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.80-3.30元/斤。

日評

Mysteel日報：大蒜價格穩(wěn)硬，供應(yīng)端貨源減少

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.00-3.50元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜價格穩(wěn)硬運(yùn)行，多數(shù)產(chǎn)區(qū)降雨交易減少

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.80-3.30元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜價格維持窄調(diào)，收購熱度稍有下滑

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹(jǐn)慎，市場不溫不火運(yùn)行 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.70-3.10元/斤。

日評

Mysteel日報：大蒜收購商采購積極性不高，價格維持窄調(diào)

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹(jǐn)慎，市場不溫不火運(yùn)行 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.70-3.10元/斤。

日評

Mysteel日報：大蒜收購商家觀望為主，價格維持窄調(diào)

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹(jǐn)慎，市場不溫不火運(yùn)行 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.70-3.10元/斤。

日評

Mysteel日報：大蒜收購商家觀望為主，銷區(qū)走貨速度緩慢

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹(jǐn)慎，市場不溫不火運(yùn)行 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.50-3.20元/斤。

日評

Mysteel日報：大蒜收購熱度稍有下降，部分產(chǎn)區(qū)交易維持不溫不火

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹(jǐn)慎，市場不溫不火運(yùn)行 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.50-3.20元/斤。

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Mysteel日報：大蒜干度好轉(zhuǎn)，收購熱度有所提高

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應(yīng)端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹(jǐn)慎，市場不溫不火運(yùn)行 風(fēng)險提示：資金及人氣動向；終端消費(fèi)的不確定性 價格預(yù)測：預(yù)計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.80-3.20元/斤。

日評