農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

展望后市，大蒜市場供給充足，價格基本穩(wěn)定 中國大蒜供需平衡表 （2025年9月會商發(fā)布） 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大蒜市場分析預(yù)警團隊 指標(biāo)解釋與數(shù)據(jù)來源： 1. 平衡表年度指當(dāng)年1—12月，為自然年； 2. 大蒜生產(chǎn)、庫存、消費、損耗僅指秋冬季種植的大蒜； 3. 大蒜的數(shù)量均指干蒜； 4. 大蒜產(chǎn)量及面積：數(shù)據(jù)源自中國農(nóng)科院遙感數(shù)據(jù)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)監(jiān)測數(shù)據(jù)、調(diào)研數(shù)據(jù)等； 5. 期初庫存指當(dāng)年1月1日大蒜庫存量，期末庫存指當(dāng)年12月31日大蒜庫存量； 6. 庫存數(shù)據(jù)源自專家估計、實地調(diào)研等綜合評估； 7. 進口量、出口量：數(shù)據(jù)源自中國海關(guān)總署，并對蒜片等進行折算； 8. 國內(nèi)消費量：根據(jù)鮮食消費、加工消費等進行估算，鮮食消費量數(shù)據(jù)源自專家估計、實地調(diào)研等綜合評估； 9. 加工消費量：數(shù)據(jù)源自專家估計、實地調(diào)研等綜合評估； 10. 種用消費量=播種面積*畝均用種量，而每畝平均用種量源自調(diào)研數(shù)據(jù)； 11. 損耗量：指大蒜在生產(chǎn)、收獲、運輸、加工、儲存、消費等環(huán)節(jié)的累計損耗量； 12. 國內(nèi)市場批發(fā)均價：數(shù)據(jù)源自全國528個批發(fā)市場價格數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場。

熱點分析

Mysteel：2024第三屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會圓滿落幕

上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 大蒜高級分析師 朱珊珊 下午場最后一位是由資深農(nóng)副產(chǎn)品研究員程華帶來《2024年生姜供需格局分析及價格預(yù)判》的主題演講。

會議報道

Mysteel:中國大蒜市場年度報告(2023版）

未來市場方向該走向何方，讓我們一起來探究 目 錄 第一章 2023宏觀經(jīng)濟總結(jié) 第二章 中國大蒜行業(yè)發(fā)展概述 2.1 中國大蒜產(chǎn)品背景及價值 2.2 中國大蒜產(chǎn)品行業(yè)特點 2.3 中國大蒜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu) 2.4 中國大蒜行業(yè)發(fā)展趨勢 第三章 中國大蒜價格分析 3.1 蒜周期 3.2 中國大蒜價格行情分析 3.3 中國大蒜相關(guān)產(chǎn)品價格分析 3.4 中國大蒜主銷區(qū)價格分析 3.5 中國大蒜及相關(guān)品價差分析 第四章 中國大蒜供需平衡分析 第五章 中國大蒜供應(yīng)格局分析 5.1 中國大蒜供給量分析 5.2 中國大蒜種植面積分析 5.3 中國大蒜平均畝產(chǎn)分析 5.4 中國大蒜產(chǎn)量預(yù)估分析 5.5 中國大蒜進口量分析 第六章 中國大蒜行業(yè)需求格局分析 6.1 中國大蒜下游消費結(jié)構(gòu)分析 6.2 中國大蒜表觀消費量分析 6.3 中國大蒜種植蒜種需求量統(tǒng)計 6.4 中國大蒜貿(mào)易流向分析 6.5 中國大蒜出口情況分析 第七章 中國大蒜庫存分析 7.1中國大蒜主產(chǎn)區(qū)倉儲能力分析 7.2中國大蒜總庫存分析 7.3中國大蒜剩余庫存分析 7.4 中國大蒜結(jié)轉(zhuǎn)庫存分析 7.5 中國大蒜庫存變化規(guī)律分析 第八章 中國大蒜行業(yè)成本利潤分析 8.1中國大蒜行業(yè)農(nóng)戶及包地戶種植成本分析 8.2 中國大蒜行業(yè)農(nóng)戶及包地戶種植利潤分析 8.3中國大蒜行業(yè)儲存商成本分析 8.4中國大蒜行業(yè)儲存商利潤分析 第九章 中國大蒜供需格局趨勢展望 9.1 2022-2023年大蒜供需平衡預(yù)測 9.2 2022-2023年大蒜供應(yīng)情況預(yù)測 9.3大蒜消費情況預(yù)測 第十章 中國大蒜未來行情展望 10.1 主要驅(qū)動因素對于大蒜影響程度分析 10.2 大蒜未來心態(tài)調(diào)研 10.3 大蒜未來發(fā)展趨勢預(yù)測 大蒜年度大事記 關(guān)于我們 圖表目錄 免責(zé)及版權(quán)聲明 。

報告

貴一年，便宜一年，這次輪到“蒜你狠”了

　　價格上漲受種植面積和產(chǎn)量下降影響 　　金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會秘書長張宏波分析，大蒜價格的波動主要受供需關(guān)系影響今年大蒜的種植面積和產(chǎn)量都有所減少，是價格上升的主要原因 　　某調(diào)研機構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，2022年秋播大蒜種植面積同比下降15.89%一位收購商告訴記者，大蒜作為一種經(jīng)濟作物，蒜農(nóng)種植積極性與當(dāng)年收益相關(guān)，去年種植大蒜的收益不是很高，因此不少農(nóng)戶選擇減少種植數(shù)量。

聚焦

2023年10月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分?。?/a>

2023年10月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分國別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

Mysteel月報：10月大蒜處于種植月，老蒜為銷售主力

本月核心觀點： Mysteel大蒜10月為大蒜種植月，也是庫內(nèi)蒜銷售的第二個月歷史對比數(shù)據(jù)顯示，2023年10月庫內(nèi)新蒜月均價為3.64元/斤，同比漲幅為109.82%，新蒜價格處于7年內(nèi)高位水平Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計11月山東金鄉(xiāng)一般混級價格維持在3.40-3.8元/斤 詳情請點擊： 大蒜市場月度報告（2023年10月）.PDF 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產(chǎn)業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

月評

2023年9月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分?。?/a>

2023年9月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分國別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

Mysteel月報：9月大蒜表現(xiàn)亮眼，老蒜成蒜頭銷量冠軍觀

詳情請點擊： 大蒜市場月度報告（2023年9月）.PDF 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產(chǎn)業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

月評

2023年8月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分?。?/a>

2023年8月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分國別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

Mysteel月報：8月大蒜夏收結(jié)束，河南芽蒜正常交易

本月核心觀點： 本月調(diào)味品蔬菜整體價格下跌為主 Mysteel大蒜收購價格指數(shù)8月呈現(xiàn)下跌走勢，月均價在3.43元/斤，同比漲幅為95.11%儲存商收購熱度隨著入庫進度加快，多數(shù)商家以補庫為主8月出口表現(xiàn)亮眼，內(nèi)銷蒜米料走貨速度尚可Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計8月山東金鄉(xiāng)一般混級價格維持在3.5-3.8元/斤 詳情請點擊： 大蒜市場月度報告（2023年8月）.PDF 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產(chǎn)業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

月評

2023年7月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分?。?/a>

2023年7月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分國別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

Mysteel月報：7月大蒜夏收熱度不高，高價位令部分儲存商望而卻步

本月核心觀點： 山東金鄉(xiāng)7月大蒜出庫價格上漲全國六大主產(chǎn)區(qū)庫外蒜月均價在4.27元/斤，同比上漲0.25元/斤，同比漲幅為6.22%6月鮮或冷藏的蒜頭出口量為13.24萬噸，出口量環(huán)比漲幅為14.64%，同比跌幅為20.51%Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計8月山東金鄉(xiāng)一般混級價格維持在3.3-3.8元/斤 詳情請點擊： 大蒜市場月度報告（2023年7月）.PDF 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產(chǎn)業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

月評

2023年6月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分國別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

2023年6月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分?。?/a>

2023年5月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分?。?/a>

2023年5月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計（分國別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)