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更新時(shí)間：2025-07-01

快訊播報(bào)

大蒜價(jià)格過(guò)山車快訊

2025-06-25 10:47

6月25日，遼寧葫蘆島綏中縣小莊子鎮(zhèn)陸地馬鈴薯客商需求清淡，交易不旺，價(jià)格較昨日穩(wěn)中偏弱，當(dāng)?shù)卣?em class='keyword'>大蒜收獲期，馬鈴薯采收工人緊俏?？簇浂▋r(jià)，不扣土。 陸地貨“沃土”系列凈地（剔除次品）收購(gòu)價(jià)參考0.40元/斤，較昨日價(jià)格偏落0.02元/斤。 陸地貨“實(shí)驗(yàn)一號(hào)” 系列凈地（剔除次品）收購(gòu)價(jià)參考0.40元/斤，較昨日價(jià)格穩(wěn)定。?

2025-03-07 11:02

大蒜價(jià)格快訊：2025年3月7日，山東萊蕪雜交紅蒜庫(kù)內(nèi)價(jià)格：統(tǒng)貨最低價(jià)為4.70元/斤，最高價(jià)為4.80元/斤，中間價(jià)為4.75元/斤，中間價(jià)環(huán)比平；6.5cm最低價(jià)為5.85元/斤，最高價(jià)為6.00元/斤，中間價(jià)為5.92元/斤，中間價(jià)環(huán)比平；6.0cm最低價(jià)為5.30元/斤，最高價(jià)為5.50元/斤，中間價(jià)為5.40元/斤，中間價(jià)環(huán)比平。山東萊蕪產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低。主流成交規(guī)格為統(tǒng)貨。

2025-03-07 11:01

大蒜價(jià)格快訊：2025年3月7日，山東蘭陵四六瓣白蒜混級(jí)蒜庫(kù)內(nèi)價(jià)格：印尼貨最低價(jià)為5.00元/斤，最高價(jià)為5.10元/斤，中間價(jià)為5.05元/斤，中間價(jià)環(huán)比平；市場(chǎng)貨最低價(jià)為5.40元/斤，最高價(jià)為5.60元/斤，中間價(jià)為5.50元/斤，中間價(jià)環(huán)比平。山東蘭陵產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低。主流成交規(guī)格為印尼貨。

2025-03-07 11:00

大蒜價(jià)格快訊：2025年3月7日，河南中牟雜交紅皮混級(jí)蒜庫(kù)內(nèi)價(jià)格：印尼貨最低價(jià)為4.30元/斤，最高價(jià)為4.40元/斤，中間價(jià)為4.35元/斤，中間價(jià)環(huán)比平；蒜米料最低價(jià)為4.20元/斤，最高價(jià)為4.30元/斤，中間價(jià)為4.25元/斤，中間價(jià)環(huán)比平。河南中牟產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低。主流成交規(guī)格為早熟蒜。

2025-03-05 10:50

大蒜價(jià)格快訊：2025年3月5日，山東萊蕪雜交紅蒜庫(kù)內(nèi)價(jià)格：統(tǒng)貨最低價(jià)為4.70元/斤，最高價(jià)為4.80元/斤，中間價(jià)為4.75元/斤，中間價(jià)環(huán)比平；6.5cm最低價(jià)為5.85元/斤，最高價(jià)為6.00元/斤，中間價(jià)為5.92元/斤，中間價(jià)環(huán)比平； 山東萊蕪產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低。主流成交規(guī)格為統(tǒng)貨。

大蒜價(jià)格過(guò)山車市場(chǎng)行情

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    2018和2019年大蒜走勢(shì)呈現(xiàn)出“過(guò)山車”式的變化，蒜周期也較為明顯 2023年大蒜收購(gòu)價(jià)格指數(shù)均價(jià)為3.66元/斤，同比上漲1.95元/斤，漲幅為114%。

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    12月份疫情全面放開(kāi)的政策面消息爆出，加之新季大蒜面積減種明顯，雙重利好支撐下價(jià)格翻轉(zhuǎn)未來(lái)能否扭虧為盈，需密切關(guān)注國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的復(fù)蘇程度 綜上所述，大蒜近五年來(lái)表現(xiàn)出了較強(qiáng)的“蒜周期”規(guī)律，從“過(guò)山車”式的行情中也看出了投資大蒜是機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的相信隨著生產(chǎn)生活秩序的逐步恢復(fù)，大蒜市場(chǎng)會(huì)迎來(lái)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)

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    原料端脫水蒜多數(shù)用蒜米料代替河南杞縣蒜米料周均價(jià)在3400元/噸，環(huán)比漲幅未9.68%，成本比脫水料價(jià)格高3.7斤出1斤蒜片，原料成本在12580元/噸山東金鄉(xiāng)脫水蒜片加工費(fèi)在1800元/噸總成本在14380元/噸，當(dāng)前新片價(jià)格在12257元/噸，目前來(lái)看蒜頭價(jià)格上漲很大程度上帶動(dòng)蒜片價(jià)格上漲，商家虧損幅度大幅減少線上交易平臺(tái)恢復(fù)盤整后，蒜片走貨放緩 綜上所述，大蒜此輪過(guò)山車行情很大力度上帶動(dòng)了大蒜價(jià)格以及下游大蒜加工品加工上漲，從消費(fèi)力度來(lái)看，蒜頭及蒜片走貨均有所顯快，蒜米消費(fèi)無(wú)實(shí)質(zhì)性改觀。

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