Mysteel半年報：2025年下半年大蒜或先抑后揚

【導(dǎo)語】2025年是大蒜不平凡的一年，大蒜結(jié)轉(zhuǎn)庫存創(chuàng)近年新低，品質(zhì)創(chuàng)近年新高，價格高位回落，儲存結(jié)構(gòu)健康2025年上半年大蒜市場現(xiàn)狀如何？未來夏收季大蒜市場方向該走向何方，讓我們一起來探究 1. 2025年上半年大蒜市場回顧與總結(jié) 1.1 2025年上半年大蒜季節(jié)性分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年上半年Mysteel大蒜價格呈現(xiàn)先漲后跌趨勢，價格在2.43-4.45元/斤震蕩運行，整體均價在3.75元/斤，同比上漲0.02元/斤，漲幅為0.54%。

熱點分析

Mysteel年報：2024年中國大蒜市場回顧與2025年展望

今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：大蒜成品率創(chuàng)新低、價格處于七年內(nèi)高位運行；曬蒜體量創(chuàng)新高，陰雨天氣較多令曬蒜霉變情況普遍；庫費下降、儲存商無提前定庫現(xiàn)象，收購相對理性；大蒜品質(zhì)偏差、收購貨源雜質(zhì)較大、存放時間短等特點。

熱點分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （10月14日-10月18日）

本周大蒜供應(yīng)端貨源減少，部分儲存商惜售，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)整體交投活躍度高，價格上漲；蘋果、白羽肉雞、生姜等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅上漲；今年新作秈稻品質(zhì)下降明顯，價格同比低開低走，種植戶對低價存惜售情緒，價格下滑；進口大豆、生豬、棉花等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下滑 大蒜：截至10月18日，Mysteel大蒜市場價格指數(shù)周均價在4.48元/斤，環(huán)比上漲0.33元/斤，漲幅為7.95%，去年同期價格為3.66元/斤，同比上漲22.40%。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （8月12日-8月16日）

大蒜：截至8月16日，Mysteel大蒜采購價格指數(shù)周均價在3.75元/斤，環(huán)比下跌5.06%，去年同期價格為3.40元/斤，同比上漲10.29%本周大蒜供應(yīng)端貨源有所減少，賣家出貨積極采購商積極性不佳，部分產(chǎn)區(qū)市場拿貨冷清，剛需采購為主8月15日以后大蒜芽道陸續(xù)打開，大蒜品質(zhì)將逐步發(fā)生變化預(yù)計下周大蒜價格震蕩偏弱 生姜：本周大姜產(chǎn)區(qū)生姜價格跌后趨穩(wěn)。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或震蕩盤整（20240821）

市場提示

Mysteel周報：大蒜周均價下跌，采購熱度降低（8.8-8.15）

本周大蒜收購價格同環(huán)比雙跌從價格上來看：截至8月15日，Mysteel大蒜采購價格指數(shù)周均價為3.84元/斤，環(huán)比下跌0.01%去年同期均價為3.38元/斤，降幅為0.36%本周供應(yīng)端貨源有所減少，賣家出貨積極采購商積極性不佳，部分產(chǎn)區(qū)市場拿貨冷清，整體剛需采購為主8月15日以后大蒜芽道陸續(xù)打開，大蒜品質(zhì)將逐步發(fā)生變化當(dāng)前市場冷庫蒜有零星出貨，老蒜持續(xù)出貨萊蕪產(chǎn)區(qū)收購進入尾聲

周評

Mysteel日報：大蒜收購價格調(diào)整，收購逐步進入尾聲

日評

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或平穩(wěn)（20240820）

市場提示

Mysteel日報：大蒜收購價格穩(wěn)硬運行，市場購銷兩淡

日評

Mysteel日報：大蒜收購價格盤整，市場余貨逐步減少

日評

Mysteel周報：大蒜收購進度尚可，價格窄幅震蕩（6.20-6.27）

截至6月27日，Mysteel大蒜采購價格指數(shù)周均價在2.98元/斤，6月20日以后大蒜全干，入庫存貯符合存儲條件從本周市場商家采購積極性來看，大戶收購積極性尚可，金鄉(xiāng)提前定庫情況普遍，大庫入庫進度較往年快 中小散戶商家觀望市場，當(dāng)前價格尚未達到多數(shù)商家心理點位，拿貨積極性一般另一方面基于今年受大環(huán)境和多方面因素影響，商家投資謹慎，觀望情緒濃厚從大蒜品質(zhì)來講，今年曬蒜期間天氣晴好，質(zhì)量好于去年。

周評

Mysteel解讀：上季大蒜行業(yè)表現(xiàn)及本季大蒜收購情況分析

每年大蒜行情表現(xiàn)都不盡相同，今年大蒜走向如何，我們拭目以待 2022-2023產(chǎn)季收購期大蒜價格指數(shù)區(qū)間在3.30-4.30元/斤震蕩運行，整體均價在3.87元/斤，同比去年上漲2.29元/斤，漲幅為145%收購過程中表現(xiàn)出曬蒜體量創(chuàng)新高，陰雨天氣較多令曬蒜霉變情況普遍；庫費下降、儲存商無提前定庫現(xiàn)象，收購相對理性等特點；大蒜品質(zhì)偏差、收購貨源雜質(zhì)較大價格處于相對高位水平且供應(yīng)端體量大，消費端走貨受到抑制，走量整體不快。

熱點分析

Mysteel周報：大蒜收購期價格震蕩運行，收購積極性平平（6.13-6.20）

截至6月20日，Mysteel大蒜采購價格指數(shù)周均價在2.80元/斤，干度好的在九成左右，基本接近入庫標(biāo)準(zhǔn)下周各產(chǎn)區(qū)大蒜全干，收購或?qū)⑷嬲归_從本周市場商家采購積極性來看，拿貨積極性一般，大戶采購為主，中小散戶操作相對理智一方面基于當(dāng)前價位尚未達到商家心理預(yù)期，另一方面基于今年受大環(huán)境和多方面因素影響，商家投資謹慎，觀望情緒濃厚從大蒜品質(zhì)來講，今年曬蒜期間天氣晴好，質(zhì)量好于去年自六月份以來價格持續(xù)維持平穩(wěn)偏弱震蕩，后期價格是否上漲很大程度需要基于中小散收購熱度及整體的市場人氣。

周評

Mysteel日報：國內(nèi)辣椒市場交投局面淡穩(wěn)，價格暫無變化

目前市場供應(yīng)以冷庫辣椒為主，多批發(fā)市場客商小單采購為主整體來看，下游對于辣椒需求并不積極，另外由于今年國內(nèi)大蒜減產(chǎn)等消息影響，部分產(chǎn)區(qū)辣椒貿(mào)易商近期較為關(guān)注大蒜市場動態(tài) 南方辣椒：本周交易主要以冷庫小米椒、庫外艷紅為主，魔鬼椒、野山椒貨少，整體品質(zhì)尚可，價格穩(wěn)定，客商多按需采購，交易整體不旺，賣家要價堅挺，價格穩(wěn)定。

日評

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜偏硬

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜動態(tài)

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜行情

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜價格行情

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜價格速遞

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜價格平穩(wěn)

產(chǎn)區(qū)價格