Mysteel大蒜價(jià)格指數(shù)方法論

方法論

Mysteel周報(bào)：本周大蒜產(chǎn)區(qū)降雨頻繁，交投維持清淡（6.19-6.26）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至6月26日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.98元/斤，環(huán)比增幅為29.10%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.96元/斤，同比跌幅為24.82%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋罕局芨鞔螽a(chǎn)區(qū)降雨頻繁，令供應(yīng)端貨源少，賣(mài)家出貨積極性低部分市場(chǎng)有價(jià)無(wú)市，買(mǎi)家也有所減少，采購(gòu)多以剛需拿貨為主價(jià)格在此環(huán)境下稍有提振本產(chǎn)季大蒜夏收熱度整體不高，換手率低，無(wú)炒作商家對(duì)于未來(lái)預(yù)期一致看空。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜市場(chǎng)交易不溫不火，老百姓惜售儲(chǔ)存商謹(jǐn)慎（6.12-6.19）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至6月19日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.31元/斤，環(huán)比減幅為17.6%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.73元/斤，同比跌幅38.12%價(jià)格下跌的主要原因市場(chǎng)交投熱度平平供應(yīng)端農(nóng)戶(hù)惜售，儲(chǔ)存商拿貨積極性不高，市場(chǎng)按需拿貨為主，交投氛圍不熱，換手率低，無(wú)炒作商家對(duì)于未來(lái)預(yù)期一致看空當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)大蒜全干，但市場(chǎng)預(yù)期未來(lái)大蒜供應(yīng)端體量大且增種概率大，收購(gòu)謹(jǐn)慎，觀望市場(chǎng)為主。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：供應(yīng)端貨源較同期減少，儲(chǔ)存商投資謹(jǐn)慎（6.6-6.12）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至6月12日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.35元/斤，環(huán)比增幅為2.03%價(jià)格上漲的主要原因是當(dāng)前處于農(nóng)忙期，農(nóng)戶(hù)惜售，市場(chǎng)供應(yīng)端車(chē)輛有所減少，價(jià)格維持窄幅偏硬震蕩走勢(shì)運(yùn)行去年同期均價(jià)為2.80元/斤，跌幅為16.07%。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：新季大蒜開(kāi)始收購(gòu)，儲(chǔ)存商觀望市場(chǎng)（5.29-6.6）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至6月6日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.30元/斤，當(dāng)前干度早熟全干，晚熟8成干左右；去年同期均價(jià)為2.97元/斤，跌幅為22.36%本周進(jìn)入新季大蒜收購(gòu)期，早熟蒜交易情況尚可，中晚熟蒜干度欠佳，市場(chǎng)人氣不足，商家觀望為主預(yù)計(jì)6月15日以后晚熟蒜干度達(dá)到入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)后市場(chǎng)上貨量講增加

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜交易量大幅減少，六月份進(jìn)入新蒜交易集中期（5.22-5.29）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至5月29日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.14元/斤，環(huán)比跌幅4.22%；去年同期均價(jià)為3.09元/斤，跌幅為30.7%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格下跌，鮮蒜上市后部分商家轉(zhuǎn)戰(zhàn)新蒜市場(chǎng)，庫(kù)內(nèi)老蒜市場(chǎng)人氣進(jìn)一步減弱新季大蒜早熟蒜單產(chǎn)增幅明顯，市場(chǎng)雙增預(yù)期心態(tài)增加，庫(kù)內(nèi)蒜應(yīng)聲下跌6月1日后隨著干度轉(zhuǎn)好，價(jià)格轉(zhuǎn)戰(zhàn)新蒜市場(chǎng) 。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格下跌，新蒜大量上市（5.15-5.22）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至5月22日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.23元/斤，環(huán)比跌幅11.84%；去年同期均價(jià)為3.09元/斤，跌幅為27.66%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格下跌，鮮蒜上市后部分商家轉(zhuǎn)戰(zhàn)新蒜市場(chǎng)，庫(kù)內(nèi)老蒜市場(chǎng)人氣進(jìn)一步減弱。

周評(píng)

Mysteel：2025第四屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會(huì)圓滿(mǎn)落幕

朱珊珊老師向與會(huì)嘉賓介紹了大蒜行業(yè)概況、蒜周期及價(jià)格運(yùn)行規(guī)律、大蒜供應(yīng)及成本利潤(rùn)分析、大蒜出口情況分析、大蒜行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)探究等大蒜行業(yè)熱點(diǎn)話(huà)題重點(diǎn)介紹了中國(guó)蔬菜全球地位及各地產(chǎn)量排名、全球大蒜行業(yè)全景及未來(lái)布局、中國(guó)大蒜種植分布及貿(mào)易流向、及大蒜進(jìn)出口重點(diǎn)國(guó)家、重點(diǎn)省份及重點(diǎn)品類(lèi)的詳細(xì)數(shù)據(jù)解讀進(jìn)而給出行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向和重點(diǎn)研究領(lǐng)域建議大蒜行業(yè)通過(guò)大蒜價(jià)格指數(shù)，建立完善的預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)合理化種植，并積極運(yùn)用于全球進(jìn)出口貿(mào)易中，進(jìn)而在全球大蒜市場(chǎng)發(fā)揮積極作用。

會(huì)議報(bào)道

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格下跌，新蒜逐步采挖上市（5.8-5.15）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至5月16日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.53元/斤，環(huán)比跌幅10.63%；去年同期均價(jià)為3.54元/斤，跌幅為28.44%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格下跌，，鮮蒜上市后部分商家轉(zhuǎn)戰(zhàn)新蒜市場(chǎng)，庫(kù)內(nèi)老蒜市場(chǎng)人氣進(jìn)一步減弱新季大蒜早熟蒜單產(chǎn)增幅明顯，市場(chǎng)雙增預(yù)期心態(tài)增加，庫(kù)內(nèi)蒜應(yīng)聲下跌江蘇邳州價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌

周評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （5月12日-5月16日）

Mysteel大宗商品綜合價(jià)格指數(shù)均值為1076.93，環(huán)比上升0.55，增幅0.05%（前值-1.15%）；同比下降69.44，降幅6.06%（前值-6.09%） 本周鋼材價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行，中美關(guān)稅談判取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)偏好持續(xù)回暖；有色金屬價(jià)格多數(shù)上漲，僅有鋅價(jià)環(huán)比下跌0.04%；石化方面，成本端呈現(xiàn)利好指引，柴油貿(mào)易情緒偏樂(lè)觀于汽油，汽油需求疲軟，本周成品油價(jià)格汽跌柴漲；建材方面，水泥因供應(yīng)壓力增加價(jià)格小幅下跌，混凝土因成本下跌價(jià)格小幅下行，螺紋鋼價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行；農(nóng)產(chǎn)品方面，雞蛋、棉花、國(guó)產(chǎn)大豆等產(chǎn)品價(jià)格上漲，大蒜、豆粕、雞苗等產(chǎn)品價(jià)格下跌。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel周報(bào)：山東河南產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜加速回落，邳州凈蒜上漲（5.1-5.8）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情以跌勢(shì)為主截至5月8日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.84元/斤，環(huán)比跌幅4.66%；去年同期均價(jià)為3.91元/斤，跌幅為27.38%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格漲跌互現(xiàn)，山東及河南產(chǎn)區(qū)價(jià)格以下跌為主，部分規(guī)格受新蒜上市沖擊，跌幅明顯另外市場(chǎng)預(yù)期進(jìn)一步下探，鮮蒜上市后部分商家轉(zhuǎn)戰(zhàn)新蒜市場(chǎng)，庫(kù)內(nèi)老蒜市場(chǎng)人氣進(jìn)一步減弱新季大蒜苗情向好，市場(chǎng)雙增預(yù)期心態(tài)增加，庫(kù)內(nèi)蒜應(yīng)聲下跌。

周評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （5月6日-5月9日）

Mysteel大宗商品綜合價(jià)格指數(shù)均值為1076.38，環(huán)比下降12.51，降幅1.15%（前值-0.22%）；同比下降69.86，降幅6.09%（前值-5.10%） 本周鋼材價(jià)格沖高回落，宏觀面央行等部門(mén)政策組合拳提振市場(chǎng)，但基本面來(lái)看，鋼材消費(fèi)降幅擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)矛盾累積拖累價(jià)格；有色金屬價(jià)格多數(shù)下跌，僅有銅價(jià)環(huán)比上漲0.40%；石化方面，周內(nèi)國(guó)際油價(jià)下跌，市場(chǎng)利空壓力增加，疊加假期后成品油消費(fèi)面臨下行，本周汽柴價(jià)格均跌；建材方面，水泥因需求萎縮價(jià)格小幅下行，混凝土因供需兩弱價(jià)格持穩(wěn)，螺紋鋼價(jià)格先揚(yáng)后抑；農(nóng)產(chǎn)品方面，生姜、玉米淀粉、棉花等產(chǎn)品價(jià)格上漲，雞蛋、豆粕、大蒜等產(chǎn)品價(jià)格下跌。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （4月27日-4月30日）

Mysteel大宗商品綜合價(jià)格指數(shù)均值為1088.90，環(huán)比下降2.39，降幅0.22%（前值-0.10%）；同比下降58.56，降幅5.10%（前值-4.69%） 鋼廠(chǎng)利潤(rùn)尚可，生產(chǎn)積極性維持較高水平，加之五一假期臨近，有一定補(bǔ)庫(kù)現(xiàn)象，鋼價(jià)震蕩運(yùn)行；有色金屬價(jià)格下跌，鋅價(jià)環(huán)比下跌1.38%，跌幅最大；石化方面，國(guó)際油價(jià)趨弱運(yùn)行市場(chǎng)指引有限，下游采購(gòu)平淡，成品油價(jià)格窄幅調(diào)整；建材方面，水泥因需求下滑價(jià)格下跌，混凝土因成本下行價(jià)格小幅下跌，螺紋鋼價(jià)格先揚(yáng)后抑；農(nóng)產(chǎn)品方面，進(jìn)口大豆、高粱、玉米等產(chǎn)品價(jià)格上漲，大蒜、豆粕、雞蛋等產(chǎn)品價(jià)格下跌。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel周報(bào)：大蒜價(jià)格小幅上漲，商家維持剛需采購(gòu)（4.18-4.24）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情偏硬運(yùn)行截至4月24日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為3.24元/斤，環(huán)比漲幅1.75%；去年同期均價(jià)為3.88元/斤，跌幅為16.47%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格偏強(qiáng)震蕩走勢(shì)為主市場(chǎng)供應(yīng)端貨源有所增加，賣(mài)家堅(jiān)持底價(jià)賣(mài)貨，內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)剛需采購(gòu)為主河南早熟扒皮蒜上市，畝產(chǎn)情況較往年有明顯提升目前庫(kù)存量不大，價(jià)格本周稍有改觀產(chǎn)區(qū)主要成交規(guī)格為蒜米料及印尼貨 。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜價(jià)格維持跌勢(shì)，供應(yīng)端貨源偏多（4.10-4.17）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情偏弱運(yùn)行截至4月17日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為3.19元/斤，環(huán)比跌幅5.62%；去年同期均價(jià)為3.89元/斤，跌幅為18.07%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格偏弱走勢(shì)為主市場(chǎng)供應(yīng)端貨源充足，新老蒜同時(shí)在市場(chǎng)銷(xiāo)售，供應(yīng)量充裕令價(jià)格下滑買(mǎi)家維持剛需采購(gòu)，換手率較低新蒜長(zhǎng)勢(shì)較好，商家對(duì)于未來(lái)新蒜產(chǎn)量預(yù)期較高，進(jìn)一步推升當(dāng)前蒜價(jià)下跌

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：新蒜苗情長(zhǎng)勢(shì)較好，推升價(jià)格下跌預(yù)期（4.3-4.10）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情偏弱運(yùn)行截至4月11日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為3.38元/斤，環(huán)比跌幅11.56%；去年同期均價(jià)為4.16元/斤，跌幅為18.76%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格偏弱走勢(shì)為主市場(chǎng)供應(yīng)端貨源充足，新老蒜同時(shí)在市場(chǎng)銷(xiāo)售，供應(yīng)量充裕令價(jià)格下滑。

周評(píng)

[隆眾聚焦]：硝基肥僵持破局待何時(shí)？

而從相關(guān)部門(mén)監(jiān)測(cè)的蔬菜價(jià)格來(lái)看，并不理性其中2025年3月的蔬菜價(jià)格指數(shù)不僅低于去年同期還低于前年同期水平截止至4月9日，蔬菜價(jià)格指數(shù)仍然低于去年以及前年同期分具體產(chǎn)品來(lái)看，其中黃瓜，4月9日的價(jià)格指數(shù)為124.81，較3月平均價(jià)格指數(shù)低2.68；大蒜價(jià)格指數(shù)較3月低4.64雖近日大白菜價(jià)格指數(shù)有所增加，但仍然低于去年同期 新季蔬菜價(jià)格行情欠佳，不僅直接影響農(nóng)戶(hù)收益，還將間接影響下季農(nóng)戶(hù)農(nóng)資投入積極性。

熱點(diǎn)聚焦

Mysteel周報(bào)：本周大蒜價(jià)格快速下滑，未來(lái)預(yù)期仍跌（3.27-4.3）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情偏弱運(yùn)行截至4月3日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為3.82元/斤，環(huán)比跌幅5.91%；去年同期均價(jià)為4.25元/斤，跌幅為10.03%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格偏弱走勢(shì)為主市場(chǎng)供應(yīng)端貨源充足，新老蒜同時(shí)在市場(chǎng)銷(xiāo)售，供應(yīng)量充裕令價(jià)格下滑買(mǎi)家維持剛需采購(gòu)，換手率較低

周評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào)（4月7日-4月11日）

Mysteel大宗商品綜合價(jià)格指數(shù)均值為1094.61，環(huán)比下降14.90，降幅1.34%（前值-0.02%）；同比下降44.74，降幅3.93%（前值-2.03%） 本周美國(guó)關(guān)稅政策影響市場(chǎng)情緒，疊加鋼材需求承壓、基本面轉(zhuǎn)弱，鋼價(jià)偏弱運(yùn)行；本周有色金屬價(jià)格均下跌，銅價(jià)環(huán)比下跌5.44%，跌幅最大；石化方面，國(guó)際油價(jià)寬幅走低打壓市場(chǎng)情緒面，疊加短期汽柴供需支撐有限，本周成品油價(jià)格汽柴均跌；建材方面，水泥因需求回升價(jià)格小幅上行，混凝土因需求增幅收窄價(jià)格偏穩(wěn)，螺紋鋼價(jià)格偏弱運(yùn)行；農(nóng)產(chǎn)品方面，雞蛋、豆粕、白羽肉雞等產(chǎn)品價(jià)格上漲，生姜、棉花、大蒜等產(chǎn)品價(jià)格下跌。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào)（3月24日-3月28日）

預(yù)計(jì)下周毛雞價(jià)格存在下滑空間 大蒜：本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情偏弱運(yùn)行截至3月28日，Mysteel大蒜市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)均價(jià)為3.95元/斤，環(huán)比跌幅6.4%，同比跌幅為8.78%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格均以偏弱走勢(shì)為主，主要原因是市場(chǎng)供應(yīng)端貨源充足，新老蒜同時(shí)在市場(chǎng)銷(xiāo)售，供應(yīng)量充裕令價(jià)格下滑此外，買(mǎi)家維持剛需采購(gòu)，換手率較低 豆粕：豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)情緒冷清，下游飼料企業(yè)多以剛需滾動(dòng)補(bǔ)庫(kù)為主，雖然當(dāng)前油廠(chǎng)斷豆停機(jī)預(yù)期逐步兌現(xiàn)，全國(guó)油廠(chǎng)開(kāi)機(jī)率處于較低水平，但現(xiàn)貨市場(chǎng)表現(xiàn)缺豆不缺粕，疊加二季度大豆大量到港，市場(chǎng)看空情緒較濃，當(dāng)前更多取決于后續(xù)港口通關(guān)節(jié)奏。

產(chǎn)業(yè)分析