Mysteel解讀：小麥淀粉行情分析及后市預(yù)測

導(dǎo)語：小麥淀粉在產(chǎn)能不斷增加的背景下，市場競爭加劇，行情多變，下游及經(jīng)銷商拿貨心態(tài)謹(jǐn)慎，疊加原料價格頻繁變動，具體呢我們來看一下小麥淀粉的近期行情變化 最新市場行情：河南市場主流報價2750-2800元/噸，主流成交參考2750元/噸左右，山東市場主流報價2800-2850元/噸，主流成交價格參考2720-2750元/噸左右，安徽市場主流報價2700-2800元/噸，主流成交價格參考2750-2800元/噸左右，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

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Mysteel調(diào)研：山東肉牛市場調(diào)研記錄（2024.8.19）

奶牛對牛肉供應(yīng)量增加是有一定貢獻的，部分小型奶牛養(yǎng)殖場存欄情況較高峰期下降了約45% 養(yǎng)殖行業(yè)面臨的利好主要是來自飼料端，主要是精飼料使用的豆粕、玉米、小麥等飼料原料價格下跌但是粗飼料方面還需要看一下后面的天氣情況如何，是否會對青貯玉米等的生產(chǎn)產(chǎn)生影響。

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Mysteel解讀：二季度大麥供需博弈加劇 大麥價格仍存下跌空間

由于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)偏弱，飼料企業(yè)生產(chǎn)較為謹(jǐn)慎，疊加國內(nèi)小麥、玉米價格下跌，大麥遠期合同簽訂較多且成本較低，進口大麥成本下降，成本端支撐不足，下游飼料采購大麥較為謹(jǐn)慎，多數(shù)飼料企業(yè)仍采用玉米作為主要原料從廣東港大麥的出貨量來看，2023年1季度大麥的出貨量僅為17.5萬噸，較去年同期減少37.6萬噸，出貨量減幅68.23% 大麥的釀造需求主要集中在麥芽生產(chǎn)以及少量白酒釀造麥芽則分用于啤酒釀造和出口，我們從一組數(shù)據(jù)來看一下終端釀造的情況，2023年1-2月份，中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)的產(chǎn)量為524.8萬千升，同比去年同期，減少1.2%。

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Mysteel解讀：玉米價格延續(xù)高位 替代品能否獲得機會

再看一下2022年小麥和玉米價格對比動態(tài)2021年小麥價格始終高于玉米價格，上半年飼料繼續(xù)采用小麥替代，但多為前期合同和庫存，5月份新季小麥上市之后，小麥價格高開低走，7月份達到相對低點，兩者之間的價差一直維持窄幅調(diào)整的局面9月底10月初小麥價格開始上漲全年來看，小麥和玉米價差大部分時間維持在200-500元/噸，最小價差147元/噸，最大價差529元/噸，截至2022年11月30日，小麥與玉米價差在307元/噸。

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Mysteel解讀：小麥種植面積能否延續(xù)上升趨勢

其次國家積極調(diào)整非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)種植結(jié)構(gòu)，推行輪作休耕制度在生長、灌溉以及后期收割等多方面參與進行指導(dǎo)，讓農(nóng)民多種糧、種好糧并且由于今年小麥市場價格高漲，農(nóng)民種植收益顯著上漲，進一步提高了農(nóng)民種植積極性預(yù)計明年中國小麥種植面積預(yù)計在35600萬畝左右，增幅0.7% 再看一下產(chǎn)量。

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Mysteel解讀：面企收購價格出現(xiàn)回落 小麥市場能否延續(xù)漲勢

然后再看一下需求目前小麥市場下游主要是制粉企業(yè)，當(dāng)前制粉企業(yè)是有一部分補庫需求的，而由于收購價格未達到糧商出貨成本線，企業(yè)門前到車稀少，再加上部分地區(qū)疫情反復(fù)，物流運輸不便，企業(yè)原糧上量十分有限 最后是政策方面目前國家托市拍賣已經(jīng)進行了三期，但都以偏遠地區(qū)為主，且投放量較少，對主產(chǎn)區(qū)市場幾乎沒有影響而地方糧庫拍賣一直高成交高溢價，也是從側(cè)面提振了市場看漲情緒。

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Mysteel解讀：小麥上新時，面企利潤知多少

導(dǎo)語：隨著各地新麥的大量上市，小麥價格終于從高位給拉了回來截至6月12日，全國新小麥均價3129元/噸，環(huán)比5月份下降3.78%制粉企業(yè)生產(chǎn)成本壓力得到緩和，利潤也有了小幅的回升如果按照當(dāng)前原糧價格作為成本，減去下游產(chǎn)品出廠盈利和固定成本來計算的話，制粉企業(yè)利潤是非?？捎^的可事實并非如此，目前企業(yè)經(jīng)營仍然較為艱難 首先我們來看一下成本方面。

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Mysteel解讀：需求平淡 小麥淀粉持續(xù)弱勢運行

導(dǎo)語：進入6月份以來，小麥淀粉依舊延續(xù)5月份弱勢行情，價格緩跌為主一方面，粉絲行業(yè)進入淡季，下游需求減少，另一方面，小麥價格不穩(wěn)，漲跌互現(xiàn)，貿(mào)易商及下游觀望情緒濃厚，剛需采購為主，市場需求疲軟谷朊粉需求較好，外加大廠出口訂單較多，廠家開機水平偏高導(dǎo)致淀粉市場供需失衡，小麥淀粉價格在生產(chǎn)成本高位的情況下持續(xù)弱勢下面我們來看一下目前行業(yè)現(xiàn)狀及后市走向如何 目前行業(yè)現(xiàn)狀： 面粉廠家開機不足，原料價格居高不下 小麥價格主流穩(wěn)定，局部窄幅漲跌互現(xiàn)，前路粉及麩皮走貨偏慢，難以支撐面粉廠家大幅開機，后路粉產(chǎn)量有限，外加前路粉麩皮價格上漲動力不足，面企高成本生產(chǎn)條件下，導(dǎo)致后路粉價格高位運行，目前原料到廠價格約在3500-3680元/噸。

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Mysteel解讀：華中玉米購銷兩不旺 短期價格難突圍

首先看一下河南省的情況，近期河南南部新季小麥大量上市，為市場關(guān)注焦點小麥的主產(chǎn)區(qū)集中在長江流域以北，黃河流域以南，而淮河流域到黃河流域之間為上市最為集中的區(qū)域目前豫南、蘇北、皖北地區(qū)新小麥集中上市，也是飼料行業(yè)關(guān)注度最高的區(qū)域從價格方面看，新小麥集中上市，價格逐步趨于明朗化從上市量來看，淮河流域上市量較大，利于市場整體購銷及運輸 接下來看一下江西、湖南、湖北三省的情況，這三個省沿著長江沿岸，港口及下游企業(yè)的動態(tài)為市場關(guān)注焦點。

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Mysteel解讀：新小麥上市 對飼料玉米影響有限

導(dǎo)讀：5月中旬開始長江沿線新季小麥陸續(xù)上市，主要集中在湖北荊州、黃岡、監(jiān)利、安徽安慶等地在接近十天的時間里，新季小麥上市逐步集中，價格整體呈現(xiàn)穩(wěn)步上揚的運行態(tài)勢整體來講，湖北地區(qū)貿(mào)易商、烘干塔等出貨意愿積極，發(fā)貨多發(fā)往湖北當(dāng)?shù)丶叭A北地區(qū)面粉企業(yè)2022年新季小麥上市，對玉米市場以及飼料行業(yè)產(chǎn)生了什么樣的影響呢，影響又有多大，接下來我們從幾個方面來看一下 價格對比 我們首先看一下小麥和玉米之間的價格對比情況。

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Mysteel解讀：近5年春節(jié)前后小麥價格走勢分析

導(dǎo)語：從初六開始，部分面粉加工企業(yè)陸續(xù)開工，但小麥市場購銷尚未恢復(fù)，小麥市場價格高位穩(wěn)定讓我們一起來看一下近五年小麥春節(jié)前后價格走勢情況以及一季度小麥價格走勢預(yù)測 從表中我們可以看出，近五年來小麥價格春節(jié)前后變化并不明顯，基本維持穩(wěn)定。

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我的農(nóng)產(chǎn)品：下游酒企需求較弱，高粱價格走勢如何

據(jù)資料顯示，五種糧食搭配比例為高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%今年的高粱價格較高，對酒企來說原料的成本增加，所以今年很多酒企通過調(diào)整原料的占比、以及采用成本較低的碎米替代大米，來降低成本 下面我們以小麥為例，來看一下國產(chǎn)高粱與小麥的價格對比。

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我的農(nóng)產(chǎn)品：前三季度小麥市場整體偏強 第四季度能否延續(xù)

2020年春節(jié)期間國際公共衛(wèi)生事件爆發(fā)，給整個市場帶來一定沖擊，糧食市場同樣受到影響夏糧收獲以后，保證糧食安全成為重要目標(biāo)，2020年新季小麥上市之后，價格整體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢一般而言，10月份國家會公布下一年的小麥最低保護價，加上主要下游面粉行業(yè)逐步進入傳統(tǒng)消費旺季，小麥市場能否延續(xù)偏強態(tài)勢？ 首先看一下前三季度的小麥市場行情走勢。

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