2024年3月27日，由上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司聯(lián)合主辦，中國蔬菜流通協(xié)會(huì)指導(dǎo)，山東省蔬菜協(xié)會(huì)、山東省辣椒協(xié)會(huì)、商丘市辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、杞縣大蒜行業(yè)聯(lián)合會(huì)冠名支持的“2024第三屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會(huì)”于山東泰安富力萬達(dá)嘉華酒店盛大召開。

會(huì)議邀請了來自全國的果蔬行業(yè)專家、知名學(xué)者、企業(yè)代表、貿(mào)易商及金融機(jī)構(gòu)等100余位嘉賓蒞臨現(xiàn)場，會(huì)議圍繞果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、上下游供需形勢及市場新特點(diǎn)、行情展望及風(fēng)險(xiǎn)管理策略等話題進(jìn)行講解分析，切實(shí)幫助企業(yè)解決生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的實(shí)際問題，為產(chǎn)業(yè)參與者決策提供有利的參考。

本次會(huì)議于上午9時(shí)正式開始，上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司果蔬資訊部副經(jīng)理劉潔主持了本次會(huì)議。

上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 果蔬資訊部副經(jīng)理 劉潔

首先，由中國蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長戴中久為本次大會(huì)致辭，戴中久先生謹(jǐn)代表中國蔬菜流通協(xié)會(huì)，向出席本次活動(dòng)、向關(guān)心支持商會(huì)發(fā)展、向?yàn)楣弋a(chǎn)業(yè)鼓勁加油的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、各位專家、各級(jí)媒體，表示熱烈地歡迎和衷心地感謝。隨后戴中久先生向與會(huì)各位嘉賓介紹了上海鋼聯(lián)是中國蔬菜流通協(xié)會(huì)長達(dá)多年的合作伙伴，并著重介紹了中國蔬菜流通協(xié)會(huì)日前已調(diào)集大數(shù)據(jù)研究團(tuán)隊(duì)整理價(jià)格指數(shù)的發(fā)布工作，同時(shí)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了大數(shù)據(jù)數(shù)字化是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的大勢所趨，“數(shù)商興農(nóng)”、“數(shù)字農(nóng)業(yè)”亦是我們果蔬行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

中國蔬菜流通協(xié)會(huì) 會(huì)長 戴中久

 第二位致辭嘉賓是上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)群副總經(jīng)理 朱喜安。朱總謹(jǐn)代表上海鋼聯(lián)向與會(huì)的所有來賓致以最誠摯的歡迎和感謝，隨后向與會(huì)來賓介紹了上海鋼聯(lián)電子股份有限公司作為獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)，提供以價(jià)格為核心的圍繞價(jià)格波動(dòng)的涵蓋宏觀、供給、流通、需求等多維度數(shù)據(jù)，并深度挖掘價(jià)格波動(dòng)背后的數(shù)據(jù)邏輯，推動(dòng)大宗商品市場更透明、更高效、更安全，為提升工農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的運(yùn)行效率與質(zhì)量積極作為。

上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)群副總經(jīng)理 朱喜安

上午場主題演講環(huán)節(jié)，首先由中國蔬菜流通協(xié)會(huì)專職副會(huì)長沈楊給我們帶來《中國蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢》的主題演講。沈楊副會(huì)長向與會(huì)嘉賓介紹了中國蔬菜整體生產(chǎn)流通的現(xiàn)狀、價(jià)格波動(dòng)趨勢及原因、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義、產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題，并從未來趨勢及產(chǎn)業(yè)走向等多維度進(jìn)行了精彩解讀。

中國蔬菜流通協(xié)會(huì) 專職副會(huì)長 沈楊

接下來舉辦了中國蔬菜流通協(xié)會(huì)與上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司的簽約及聯(lián)合發(fā)布儀式，中國蔬菜流通協(xié)會(huì)作為中央社會(huì)工作部管理的國家一級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)，在推動(dòng)全國農(nóng)副產(chǎn)品購銷體制建設(shè)，規(guī)范流通市場等方面發(fā)揮著重要作用。上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司作為國內(nèi)排名第一的價(jià)格報(bào)告機(jī)構(gòu)，始終致力于為行業(yè)和企業(yè)提供價(jià)格、供需、進(jìn)出口等多維度行業(yè)資訊和數(shù)據(jù)。兩家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢互補(bǔ)，聯(lián)合發(fā)布國內(nèi)大宗蔬菜等各類農(nóng)產(chǎn)品行情及價(jià)格走勢，將為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。

中國蔬菜流通協(xié)會(huì)&上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司簽約儀式

緊接著第二位演講內(nèi)容，是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員沈辰帶來的《國內(nèi)“菜籃子”產(chǎn)品市場形勢與發(fā)展趨勢》主題演講。沈辰研究員的研究內(nèi)容圍繞我國蔬菜的生產(chǎn)供給、流通格局、價(jià)格波動(dòng)及未來思考展開，著重強(qiáng)調(diào)了減損、降本、提質(zhì)、增效是實(shí)現(xiàn)未來蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要主題，增強(qiáng)蔬菜供應(yīng)鏈韌性、縮短流通環(huán)節(jié)、降低流通風(fēng)險(xiǎn)是蔬菜流通發(fā)展的主要方向和任務(wù)。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所 研究員 沈辰

第三位演講嘉賓是上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 馬鈴薯高級(jí)分析師 張敏，她的演講主題是《面對供需格局生變 薯市如何逆境破局》。張敏老師向與會(huì)嘉賓介紹了馬鈴薯市場供需基本面概況、2023-2024年馬鈴薯市場供需新形勢以及2024年馬鈴薯市場后市行情預(yù)測，最后對市場參與者如何在變化莫測的行情中保證自身利潤最大化給出了個(gè)人相關(guān)的看法和建議。

上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 馬鈴薯高級(jí)分析師 張敏

上午場第四位演講嘉賓是柘城縣宇淇食品冷藏有限公司總經(jīng)理周修宇，他為大家?guī)淼氖恰独苯冯p增年之后 2024年行情推演》主題演講，辣椒供應(yīng)端雙增情況下，新季辣椒交易不及預(yù)期，價(jià)格不斷走低，周會(huì)長從價(jià)格、庫存、入庫成本等進(jìn)行了詳細(xì)的分析，并從印度椒對三櫻椒的影響進(jìn)行了關(guān)聯(lián)性分析，根據(jù)大家關(guān)心的今年入庫量方面給出了一定的解答。他認(rèn)為今年的入庫量整體增加較為明顯，且高辣系列增加較多，預(yù)計(jì)三櫻椒占比50%左右，高辣系列占比50%左右，最后從不同方面剖析了24年三櫻椒行情面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

柘城縣宇淇食品冷藏有限公司 總經(jīng)理 周修宇

上午場最后一位演講嘉賓是延安自然搭檔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理方浩，他的演講主題是《互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)與電商平臺(tái)果蔬品種發(fā)展趨勢預(yù)測》。此次演講從電商行業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品運(yùn)營情況進(jìn)行了分享。對目前直播電商行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)特點(diǎn)、消費(fèi)者需求特點(diǎn)等方面對目前果蔬行業(yè)電商渠道的發(fā)展情況進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。后結(jié)合企業(yè)自身運(yùn)營模式、發(fā)展特點(diǎn)的情況為與會(huì)嘉賓帶來了電商渠道發(fā)展的策略分析。

延安自然搭檔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 總經(jīng)理 方浩

    下午場第一位演講嘉賓是國家蘋果工程技術(shù)研究中心研究室主任、中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長楊杰，他的演講主題是《“量”與“質(zhì)”矛盾下 24年蘋果如何發(fā)展》。楊杰老師以2023-2024產(chǎn)季蘋果的供需面為基礎(chǔ)，對蘋果的產(chǎn)量、質(zhì)量問題進(jìn)行了詳細(xì)的剖析，并對今年影響蘋果質(zhì)量的主要因素進(jìn)行了說明。最后結(jié)合目前蘋果行業(yè)特點(diǎn)，就未來蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢前景進(jìn)行了研判。

國家蘋果工程技術(shù)研究中心研究室主任    中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長  楊杰

緊接著第二個(gè)主題演講是由上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 紅棗高級(jí)分析師 王夢琪給我們帶來的《減產(chǎn)背景下紅棗供需結(jié)構(gòu)變化及未來展望》。王夢琪老師以紅棗的發(fā)展歷史及產(chǎn)業(yè)格局為基礎(chǔ)，對紅棗的供需情況、23產(chǎn)季情況進(jìn)行了詳細(xì)的回顧及分析，并引出2024年度面臨價(jià)格高、倉單量高、庫存結(jié)構(gòu)變化等，最后綜合以上因素，就紅棗未來關(guān)注點(diǎn)及發(fā)展趨勢進(jìn)行了詳細(xì)分析。

上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 紅棗高級(jí)分析師 王夢琪

接下來，金鄉(xiāng)國鑫冷藏有限公司總經(jīng)理趙方國發(fā)表主題演講，他的演講主題是《洋蔥市場2023年回顧及2024年展望》。趙方國老師詳細(xì)介紹了洋蔥產(chǎn)業(yè)鏈及全球洋蔥種植情況，根據(jù)基本面情況詳細(xì)分析了洋蔥的價(jià)格走勢以及出口帶來的影響，結(jié)合當(dāng)下洋蔥市場影響因素對未來洋蔥行業(yè)發(fā)展趨勢進(jìn)行了詳細(xì)的剖析。

金鄉(xiāng)國鑫冷藏有限公司 總經(jīng)理 趙方國

第四位由上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 大蒜高級(jí)分析師 朱珊珊為我們帶來的《中國大蒜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與未來趨勢探究》主題演講。朱珊珊老師向與會(huì)嘉賓介紹了大蒜行業(yè)概況、蒜周期及價(jià)格運(yùn)行規(guī)律、大蒜供應(yīng)及成本利潤分析、大蒜出口情況分析、大蒜行業(yè)未來發(fā)展趨勢探究等大蒜行業(yè)熱點(diǎn)話題。重點(diǎn)介紹了中國蔬菜全球地位及各地產(chǎn)量排名、全球大蒜行業(yè)全景及未來布局、中國大蒜種植分布及貿(mào)易流向、及大蒜進(jìn)出口重點(diǎn)國家、重點(diǎn)省份及重點(diǎn)品類的詳細(xì)數(shù)據(jù)解讀。進(jìn)而給出行業(yè)未來發(fā)展方向和重點(diǎn)研究領(lǐng)域。建議大蒜行業(yè)通過大蒜價(jià)格指數(shù)，建立完善的預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)戶合理化種植，并積極運(yùn)用于全球進(jìn)出口貿(mào)易中，進(jìn)而在全球大蒜市場發(fā)揮積極作用。

上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 大蒜高級(jí)分析師 朱珊珊

下午場最后一位是由資深農(nóng)副產(chǎn)品研究員程華帶來《2024年生姜供需格局分析及價(jià)格預(yù)判》的主題演講。程華先生向與會(huì)嘉賓介紹了2023年生姜行情、當(dāng)下生姜現(xiàn)狀、2024年生姜行情展望、生姜種植區(qū)域遙感等生姜行業(yè)熱點(diǎn)話題。重點(diǎn)介紹了中國生姜價(jià)格的運(yùn)行規(guī)律、供應(yīng)-需求-庫存邏輯關(guān)系以及空間數(shù)據(jù)遙感影像監(jiān)測等生姜行業(yè)核心問題。并對未來生姜供需及價(jià)格做出預(yù)測。

資深農(nóng)副產(chǎn)品研究員 程華

之后大會(huì)來到圓桌論壇互動(dòng)交流環(huán)節(jié)，由上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)群 初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部總經(jīng)理 劉陽主持。昌邑市慧源蔬菜有限責(zé)任公司總經(jīng)理馮洪磊先生、山東金祥源糧油食品有限公司總經(jīng)理周奉功先生、國家蘋果工程技術(shù)研究中心研究室主任楊杰、柘城縣宇淇食品冷藏有限公司總經(jīng)理周修宇先生分別對生姜、大蒜、蘋果、辣椒行業(yè)的供需面邏輯、行業(yè)熱點(diǎn)話題和未來價(jià)格預(yù)測做了充分交流。

圓桌論壇

至此，2024第三屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會(huì)圓滿落幕！再次感謝中國蔬菜流通協(xié)會(huì)、山東省蔬菜協(xié)會(huì)、山東省辣椒協(xié)會(huì)、商丘市辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、杞縣大蒜行業(yè)聯(lián)合會(huì)以及與會(huì)的各位來賓。

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