2021年12月29-30日，由上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司主辦的“2021（第三屆）中國(guó)飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大會(huì)”在南寧鑫偉萬(wàn)豪酒店召開(kāi)。

30日大會(huì)上，黑龍江國(guó)貿(mào)農(nóng)產(chǎn)有限公司資深研發(fā)經(jīng)理張美風(fēng)發(fā)表主題演講。

黑龍江國(guó)貿(mào)農(nóng)產(chǎn)有限公司資深研發(fā)經(jīng)理 張美風(fēng)

首先，張美風(fēng)回顧了過(guò)去20年玉米深加工行業(yè)發(fā)展形勢(shì)，并對(duì)玉米深加工產(chǎn)能消費(fèi)變化做了詳細(xì)的解讀?？偟膩?lái)說(shuō)，玉米深加工行業(yè)發(fā)展速度較快，2021年玉米深加工產(chǎn)能達(dá)到新高。同時(shí)，針對(duì)玉米深加工主要產(chǎn)品做了介紹，其中淀粉和淀粉糖仍是最主要的玉米消費(fèi)渠道，占玉米深加工消費(fèi)的60%，再依次是酒精和發(fā)酵品（氨基酸、檸檬酸）。

接著，張美風(fēng)對(duì)當(dāng)前玉米深加工行業(yè)的關(guān)注熱點(diǎn)做了詳細(xì)解讀。1、主要產(chǎn)品價(jià)格、開(kāi)工及利潤(rùn)走勢(shì)，價(jià)格方面截至12月下旬，玉米淀粉、乙醇價(jià)格都出現(xiàn)了較為明顯的下跌，玉米淀粉生產(chǎn)利潤(rùn)相對(duì)可觀促使開(kāi)工率出現(xiàn)明顯回升而乙醇仍處于負(fù)利潤(rùn)狀態(tài)，開(kāi)工率處于偏低位置。2、主要產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域及企業(yè)規(guī)模變化，山東、黑龍江、吉林為玉米深加工主要集中地，占比分別為22.6%、22.4%、14.4%。我國(guó)玉米深加工主流工廠的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，百萬(wàn)噸以上玉米加工能力的工廠越來(lái)越多。3、玉米深加工原料及產(chǎn)品庫(kù)存情況，當(dāng)前深加工企業(yè)原料備庫(kù)節(jié)奏有所延遲但產(chǎn)品庫(kù)存開(kāi)始累積。4、深加工產(chǎn)品下游消費(fèi)環(huán)境變化，從大環(huán)境來(lái)看2021年消費(fèi)者信心指數(shù)處于偏低位置，尤其是餐飲消費(fèi)恢復(fù)速度較慢。具體到產(chǎn)品上看，以玉米淀粉為例，高價(jià)玉米淀粉向下傳導(dǎo)難度較大，出口消費(fèi)銳減。1-6月玉米淀粉-木薯淀粉價(jià)差走縮，木薯淀粉在造紙、食品行業(yè)進(jìn)行了反替代。

隨后，張美風(fēng)指出玉米深加工企業(yè)原料采購(gòu)面臨新的考驗(yàn)。玉米市場(chǎng)不斷發(fā)生變化，減產(chǎn)+需求旺盛+通脹概念等相繼發(fā)生，帶動(dòng)玉米價(jià)格創(chuàng)紀(jì)錄新高；深加工企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格傳導(dǎo)能力增強(qiáng)，因從十年前的小而散，到目前的規(guī)?；?jīng)營(yíng)，市場(chǎng)控價(jià)能力增強(qiáng)。在新的原料市場(chǎng)格局面前區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局升級(jí)，深加工企業(yè)應(yīng)多舉措保障原料供應(yīng)。

最后，張美風(fēng)對(duì)后期市場(chǎng)重點(diǎn)關(guān)注的影響因素也做了詳細(xì)分析。未來(lái)市場(chǎng)仍然在圍繞如何解決玉米供需矛盾為主，供給端仍要通過(guò)擴(kuò)大進(jìn)口+其他國(guó)產(chǎn)谷物的替代共同統(tǒng)籌，解決供給憂慮。需求端，飼料養(yǎng)殖板塊需求降幅有限5%（約1000萬(wàn)噸），深加工板塊，預(yù)計(jì)明年工業(yè)玉米消費(fèi)同比小幅回暖100-200萬(wàn)噸。從時(shí)間節(jié)奏來(lái)看，明年一季度需注意小麥、稻谷拍賣政策，二季度注意新小麥定產(chǎn)形勢(shì)，新玉米播種面積形勢(shì)，三季度新作天氣市觀察；全年替代品進(jìn)口貿(mào)易環(huán)境及進(jìn)口谷物月度到貨規(guī)模也都是重點(diǎn)關(guān)注點(diǎn)。

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